當地 | 餐飲大鱷大手筆欲打造舌尖上的亞城

近日，總部位於亞城的Inspire Brands宣布，將以23億美元的價格收購Sonic。通過此舉，將使得Inspire Brands的經營規模和範圍得到極大提升。

如果說提起Inspire Brands讓你略感陌生，那提起其旗下的Buffalo Wild Wings(布法羅狂野雞翅)餐廳和著名快餐品牌 Arby』s，則可謂是家喻戶曉了。

作為最知名的快餐品牌之一的Arby』s，首家餐廳於1964年亮相。其品牌的名字Arby』s 來自「America』s Roast Beef, Yes, Sir!」，餐廳的招牌單品是烤牛肉三明治、特製薯條和德州風味冰茶。

不知道大家都有沒有看過Arby’s和可口可樂聯手創造了世界上最小、最大的廣告，而因此創造了兩項吉尼斯世界紀錄。最小的廣告載體是從Arby』s 麵包上取的芝麻，在喬治亞理工學院(GT)電子納米技術研究所的幫助下做到的，真是太有趣了。而最大的廣告載體，是Arby’s製作了一張巨幅廣告海報，鋪在了美國最小的城鎮——內布拉斯加州的Monowi，沒錯，就是那個佔地僅5英畝，整個小鎮只有一位名為Elsie Eiler的居民，她就是小鎮的主人。

廣告上寫著：「Arby』s現在有可樂了。」

而熱衷於啤酒加炸雞的Buffalo Wild Wings餐廳則是看球賽的最佳去處。現代化的裝修，超大屏幕的電視，事實上，Buffalo Wild Wings已經把顧客當成可以一起看球的室友而非消費者。而且超過190多家門店的桌子配備了好玩有用的科技設備。不僅可以在桌子上玩遊戲，還能在嘈雜的環境中點餐。

圖：Sonic drive-in 快餐店

摩根斯坦利曾經發布的報告顯示，在過去5年里，美國表現最好的5家休閑連鎖餐廳之一就有Buffalo Wild Wings。之所以表現出色，最主要的原因是它抓住了正在進入消費能力頂峰期的80後。

2018年2月，私募基金公司Roark Capital Group以29 億美元買下了Buffalo Wild Wings餐廳，並將它和著名漢堡品牌 Arby』s及墨西哥風味品牌 R Taco合併成立為新的公司——Inspire Brands。

而此次被收購的Sonic在業界也絕非「等閑之輩」，擁有65年歷史的Sonic Drive-In的總部位於俄克拉何馬州，是一家典型的汽車快餐連鎖店。截至2018年9月5日，在美國45個州有3606家店，年收入約為44億美元，超過Inspire Brands銷售額76億美元的一半。

相信不少讀者都曾在路旁看到過Sonic快餐廳，開車進入一個有「蓋」的汽車餐廳，通過帶菜單屏幕的對講系統下訂單，然後由餐廳工作人員滑著旱冰鞋，端著美食送餐到顧客的車邊，可以選擇在車上享受美食，也可以選擇下車在一旁的餐桌上就餐。

它曾在《QSR》雜誌評選的全美快餐和休閑餐廳前50名中排名第十，以使用旱冰鞋送餐而聞名。

而Sonic的漢堡包、炸薯條、洋蔥圈、玉米熱狗、辣椒熱狗，」成千上萬「種顧客可以要求服務人員調製的飲料組合早已征服美國人民的胃。

對於此次收購Sonic餐廳，Inspire Brands顯得頗為得意。

先是在一份聲明中表示，Sonic非常適合Inspire的多品牌組合戰略。而後又對Sonic的獨特品牌定位、創新精神及運營中數字技術的使用、穩健的財務表現等方面予以大加讚揚。

作為餐飲界大鱷，Inspire是美國十大餐飲公司之一，在16個國家設有分支機構，擁有超過15萬名員工。

該公司網站顯示，Inspire由總部位於亞特蘭大的Roark Capital集團持有多數股權，該集團擁有的公司和特許經營權，可年創收益320億美元。大股東Roark不僅擁有Arby’s的大部分股權，他還控制其他幾個品牌，比如： Focus Brands、Moe』s、Carvel、Cinnabon、Schlotzky』s、McAlister』s Deli、Hardee』s、Seattle』s Best Coffee、Jimmy John』s 和 Culver』s。

Inspire表示，總部位於俄克拉荷馬市的Sonic被收購後將繼續作為Inspire的業務部門，繼續保持運營。

Inspire Brands的併購意味著它的觸角將要覆蓋各個類型的快餐企業。「Inspire Brands 的構思是希望通過不斷收購優質連鎖餐飲企業來壯大自己的連鎖餐廳業務，力爭將每個系列的連鎖業務的銷售額都保持在10—45億美元（包括公司擁有的商店以及特許經營者的餐廳）。」曾任Arby『s 總裁，現任Inspire Brands總裁的Paul Brown此前接受採訪時的表述也許正是最好的印證。

對亞城的影響

對於亞城而言，同樣會在Inspire Brands的發展壯大中受益頗多。

• 首先就是餐飲企業總部的接連入駐，將為亞城帶來IT、律師、會計師、營銷人員等多個崗位的就業機會
• 其次，更多餐廳的開設意味著更多新增的服務崗位

經濟活躍、生活成本低、營商環境優越……眾多優勢在比較中凸顯出來，難怪越來越多的餐飲業大鱷也會垂涎亞城這塊寶地。

多久沒去嘗過Sonic、Buffalo Wild Wings 和 Arby’s了？哪些美食是你的最愛呢？還等什麼？現在就出發吧！