若敏：回憶同濟劉毓谷教授
《德高望重澤菁英，毓谷執教師生情》
—-回憶劉毓谷教授
若敏
春天落入窗前，一葉綠色纏繞著春的枝頭，粉紅的櫻花飛雪，飄落一地的花海。翻開影集，劉毓谷教授的身影映入眼帘。時光荏苒，轉眼間教授已經離開人世十四年了。如果，歲月是一道疾馳而過的風景，劉教授的身影就是一枚深深的印記，照片喚醒了記憶，那些感動於心的一件件往事，浮現在眼前。
剛剛走進同濟醫科大學的校門，就耳聞劉毓谷教授的大名。他是中國環境衛生毒理學的開創人，他的研究生是我們系最難考也是最熱門的，每次都匯聚了最好的一批學生。他的講課，也深受學長們的推崇。
耳聞不算，眼見為實。當我們開始進入專業課時，劉教授的第一堂課就讓所有同學折服了。他從毒物的相對概念與計量的絕對關係入手，一下子讓我們明白了生命科學裡毒理學的奧秘。他十分善於從基本概念進行引申，再解決複雜的問題。四兩撥千斤，深刻的道理通過講解變得通俗易懂。有一次講黃曲霉素的毒害，大家聽得心裡七上八下，沒想到一個壞花生這麼可怕，最後，他下課前說：「如果發霉的花生米大家不吃，就都送給我。」這個結束語引來了哄堂大笑，現在，每次看到花生，都會想起30多年前的課堂。他是我們在醫學院讀書期間，講課最詼諧生動的教授之一。從理論講到實驗，他知識淵博，博古論今，準確而精闢，深入淺出，講課時還不時穿插著一些實驗中的趣事，在笑聲中，一下子拉近了教授和學生的距離。當時還沒有電腦教學和投影儀，他就把提綱用毛筆寫在紙上，拿到教室里，讓學生一目了然，即節省了時間，也方便學生做筆記，可以有更多的時間聽他講課。學生對他講授的課程十分喜愛，每次下課時，大家都覺得意猶未盡，課堂上絕對沒有一個打瞌睡的人。這種景象並不多見，學生們對教授又敬又愛，每次都期盼著上他的毒理課。
學得有趣和認真，毒理學這門課大家都學得不錯。到了研究生報考階段，名列前茅的學生們很多都報考了劉教授的研究生，加上一些已經畢業的學生回校，報考的人數非常多。往年由於課題多，經費多，劉教授的博士和碩士研究生都會招3-4人，1985年由於政策原因，劉教授只能招兩名研究生和一名代培生。基於對劉教授學術和人格魅力的欽佩，面對競爭，Jack覺得要遵從自己內心的想法，迎接挑戰。Jack以優異的成績被錄取為劉毓谷教授的研究生時，我也抑制不住內心的喜悅之情。
這裡還有一段故事，1982年夏天，我們班的同學一起去桂林旅遊。回來後，我和Jack 就確定了戀愛關係，成為戀人。開始，只有我母親知道此事。父親並不知道。當父親的好友給我介紹海軍大學的一位在讀研究生時，我不得不告訴父親我有男朋友的事情。父親當時提出，如果Jack 可以考上研究生，說明他不僅人品好，也有上進心和真本事，將來可以給予我幸福的未來，值得託付終身。如果考不上，他不會同意我們的交往。為此，Jack也下決心一定要考上研究生。聽說Jack 要考最難考的劉毓谷教授招收的研究生時，還真替他捏了一把汗。當錄取通知書拿到的時候，父親正式同意我們的交往。劉教授也算是我們兩個的月老！現在，作為父母的我們，十分理解當時父母的心情。希望兒女過上幸福的生活，當時又很難找到衡量標準，況且，我們讀大學時，錄取率只有百分之四。而研究生更是鳳毛麟角，可謂是難上加難。
Jack讀研究生期間，也常常得到教授的親自指導，精心指點，教授不僅傳授知識，更重要的是傳授學習和治學的精髓和方法。劉教授提出，作學問要明確目的，搞科學研究，是為了解答生命與自然以及社會發展過程中出現的疑難問題。不能把學問當成沽名釣譽的工具和追求名利的敲門磚，首先要踏踏實實地做人，老老實實地做學問，其次，才是成才。教授思維敏捷，融會貫通，掌握最新的資料和發展動態，他鼓勵學生要充分查閱國內外的相關文獻，借鑒經驗吸取教訓，瞄準世界最前沿的主攻方向，在自己熟悉的領域泛舟，眼界要開闊，目標要精準。他要求每一個實驗都要小題大做，要用詳實和準確的數據，驗證自己的論題。他教導學生們「人人為我，我為人人。」要求碩士生向博士生學習，同時博士生也幫助碩士生儘快掌握相應的技能，互惠互利，互幫互助，形成團結協作的良好風氣。
他還特彆強調學習方法，爭取事半功倍，講究效率，學會大浪淘沙的本事。梅花香自苦寒來，教授強調一分耕耘一分收穫，科學來不得半點虛假，一步一個腳印，刻苦鑽研，持之以恆才能成功。他還有十分敏銳的洞察力和前瞻性的眼光，提出要與其他相關學科協作，取長補短，將新技術新概念儘快引進相關領域，提高學科的水平。在劉教授的帶領下，環境衛生毒理學發展得很快！
我讀研究生時，也選修了劉教授的毒理課。劉教授開玩笑地說，你是毒理的媳婦，可要好好學，不要讓Jack 臉上無光哦。教授的課深入淺出，非常生動，沒有不好好學的理由。尤其是我也得給Jack爭光。這門課考得非常好，沒辜負劉教授的期望。
劉教授是一個特別好的人，他把自己的一生都獻給了中國的衛生事業。劉教授1920年2月29日生於天津。1939年南開中學畢業後，考入由清華大學、北京大學和南開大學聯合創辦的昆明西南聯合大學生物系，後來熱愛醫學的他，又轉入同濟大學醫學院深造。1946年醫學院畢業時，劉教授放棄了出國深造的機會，選擇畢業留校，擔任生物化學教授梁之彥的助教，在籌建生理化學學館時，只有梁之彥教授和劉教授兩人，劉教授承擔了籌建的具體工作。1951年劉教授參加了上海市抗美援朝醫療手術隊。1952年參加上海市郊血吸蟲病防治工作。1953年同濟大學醫學院遷至武漢後，他服從學校安排，從生物化學專業轉到了公共衛生專業。1954～1956年在北京醫學院隨同蘇聯專家學習營養與食品衛生學。1956～1978年在武漢醫學院創立了營養衛生學教研室並擔任副教授、教授和教研室主任。1978～1992年在武漢醫學院、同濟醫科大學創立了環境毒理學研究室和教研室並擔任主任，博士生導師。1980、1985和1989年三次出國，在聯邦德國、瑞士和瑞典等國著名的有關毒理學的教學、研究機構學習先進技術，進行學術交流。雖然劉教授的研究方向幾經更改，但他始終堅持將生物化學的研究方法貫穿其中，並不斷探索，走出新路。
改革開放初期，在信息缺乏，資金不足，設備簡陋的情況下，劉教授以樂觀的態度，開拓的精神和堅韌的毅力努力工作 。他積極開展與國外的學術交流，先後赴德國，瑞士進修，並從美國引進先進的科學技術和人才，克服了難以想像的困難，建立起了國內一流的毒理學研究室。劉教授是1946年同濟大學醫學院的畢業生，英文和德文都非常了得。八十年代，德國代表團到同濟醫大訪問，劉教授的德文，讓學生們敬佩不已。
1983年春，同濟醫學院授予聯邦德國德中醫學協會主席蓋爾哈特名譽教授稱號。圖為授予儀式後，同濟醫學院教授們與蓋爾哈特夫婦在校園的合影。前排左起：馮新為、劉毓谷、朱通伯、江明性、蓋爾哈特教授、蓋爾哈特夫人、裘羅懿、裘法祖、王辨明、魏能潤、陳夏豐；二排左起：童爾昌、葉世鐸、包克光、王兆椿、鄧仲端、劉恭植、夏穗生、郭俊淵。（由陳英漢老師提供）
帶領研究生們在國內生化毒理、細胞色素P450、及外來化合物代謝方面進行了開創性的研究，取得了豐碩的成果。他主編了全國第一本《衛生毒理學基礎》統編教材，全國高等院校教材《毒 理學》，《環境毒理學》，《營養與食品衛生學》，中國大百科全書《環境醫學卷》，中 國醫學百科全書《營養與食品衛生學》及其他著作。曾任湖北省人民代表，學位委 員會學科評議組成員，全國預防醫學類專業教材評審會，中國環境誘變劑學會副 主任及中國毒理學會顧問。並主持承擔過多項省、部委、國家自然科學基金基礎和重點研究課題，與研究生們發表了大量高品質的學術論文。
五十年代國家院系調整，他跟隨同濟醫學院從上海遷到武漢後，妻子何惠英老師在上海有自己熱愛的紡織印染事業，不能搬遷到武漢，從此天各一方，過上了30多年牛郎織女的日子。我曾去過劉教授的宿舍，那是衛生系大樓二樓一間實驗室里的小房間，一張單人床，一張寫字檯，還有一排排書架上中文英文德文的書籍，大教授的家裡如此簡陋，讓我們都驚呆了。他雖然是營養學的教授，但對生活並沒有過多的要求，也沒有條件做飯，平時都是吃食堂，煮麵條，最拿手的菜是涼拌黃瓜。有時候，研究生們聚會，做幾樣好菜，請劉教授一起過來，暢飲賦詩，教授也與研究生們一起談古論今，滿懷豪情，十分痛快。他是最平易近人，沒有距離感的教授。
何老師在1984年退休後，才搬到武漢，學校給劉教授分配了一套房子，在裘法祖教授的要求下，他們做了鄰居。裘教授與劉教授談得來，性格相投，裘教授極力稱讚劉教授的學識和人品，兩家相處得極好。何老師在生活上照顧劉教授，他們夫妻在一起過了幸福的二十年。
教授不僅是學業上的導師，在生活上也十分關愛學生。他將畢生精力都投入到科研和教學工作中，雖然沒有親生的兒女，但是桃李滿天下，他親自培養的20名博士生和48名碩士生，在海內外成為業內不同領域的教授和精英。值得欣慰的是，他的博士生石年，已經接過劉教授的班，成為毒理系的主任和教授。劉教授非常平易近人，不論是學生還是教師都會被他的親和力和旺盛的精力所感染，被他的學識所折服。教授在Jack當年申請出國留學時，親自寫了推薦信。在送別我們的時候，千叮萬囑，揮淚相送。
Jack剛到美國不久，聽到我在電話里告訴他劉教授住院生病的消息，很著急，囑咐我到同濟醫院探望。我帶去了福建的桂圓肉等營養品。劉教授非常感動，一再感謝。還讓我轉告Jack，在美國認真學習最先進的經驗，早日拿到毒理學的博士學位。
有一次，劉教授邀請我去參加他的慶生宴，他說，Jack不在國內，你代表他來出席。聽到有很多德高望重的教授們參加，我有點怯場，加上有些感冒，就沒有去參加。後來，劉教授特意把我叫到他家裡，問詢我為什麼沒有參加他的慶生會，還送給我一個鐵盒包裝的上海大白兔奶糖讓我帶回家給兒子吃。教授就是如此平易近人，沒有一點架子。
2001年闊別中國九年後，第一次回國探親，我們帶著西洋參等禮物去看望劉教授。教授拉著Jack的手不放，問寒問暖，聽說Jack以優異的成績獲得毒理學博士學位，同時考取了美國的醫生執照，事業和家庭都非常幸福，他十分高興。劉教授的碩士和博士研究生有20多名在美國生活和工作。大家每次回國探親，都會到教授家坐坐，聊天和敘舊。臨走時，Jack和劉教授夫妻留下了珍貴的合影。劉教授還送給我們一對織錦沙發靠墊，至今還擺放在我們家的客廳沙發上，每當看到這對織錦靠墊，就會想到我們與劉教授之間濃濃的師生情誼。教授謙遜祥和，平易近人，豁達開朗，他爽朗的笑聲，還常常在耳邊迴響。
2004年8月12日，劉教授去世的噩耗傳來，令人震驚。我們沒有想到教授在確診為癌症後的一個月，就離開了人間。身在美國，無法參加導師的葬禮，只好在大洋彼岸，寄託對導師的哀思。
最近，從賴老師那裡得知，九十多歲的何老師春節前，不幸摔跤骨折，住院手術，多虧了石年在身邊照顧她。看到賴老師發的照片，我的眼淚不禁落了下來。劉教授在天堂上一定很欣慰，有他的學生們像兒子一樣在關心和照顧他摯愛的老伴。我也深深地為師哥們的奉獻所感動。
今天翻開相冊，劉教授的音容笑貌又出現在眼前。依在時光的窗口，端詳著記憶長廊里的畫幅，追憶著教授一生的點點滴滴，繾綣著數不勝數的感動。美好的回憶一幅幅在眼前打開。教授，你一定看到了學生們的夢想之樹，開出了繁花，他們在理想的天空里展翅飛翔。感恩，有幸成為你的學生。讓這篇文字，帶著Jack和我對您的思念，飄向天堂！
2018年3月27日定稿於美國亞特蘭大
（感謝程磊、賴志偉、石年、陳英漢老師們提供材料和照片）
