若敏：夏日、女友、畫廊、美食
《夏日、女友、畫廊、美食》
若敏
忙碌的生活，行色匆匆的腳步，需要適當的舒緩，女友聚會就這樣提到日程表上。歲月荏苒，不可回頭，也不可複製，與世界溫柔相待，記錄下人生旅程精彩的點點滴滴，裝訂成冊，常常回味，也是詩意人生對自己的褒獎。
夏日女友聚會，在新開幕的畫廊【Ms.Wen』s Art Farm】里舉行。文畫廊的主人文妤老師是畫家、攝影師，還是時尚達人。雖然在微信朋友圈裡看到過文老師的新畫廊，但是親眼目睹依然驚艷。
【畫廊】
文畫廊外面以Happy Bright Blue 為基調，雅緻清新，讓人愉悅快樂，搭配著白色的欄杆，盛開的鮮花和粉色單車，把【Ms.Wen』s Art Farm】映襯得格外美麗。
走進畫室，每個角落都體現著色彩搭配、平衡協調、尊重美學的理念。我看到了一塊波斯手工地毯，閑閑地躺在走道上，讓畫室的色彩更加豐富。我戲言，放在這裡有點可惜，文老師笑著說，「這是Nancy送的，適合才最重要。」可見文老師對畫廊的設計用心之極。
看到花瓶里的玫瑰花枯萎，文老師把一朵朵花瓣剪下來，放在碗里來一張合影，鏡頭還沒對好，一陣風吹過，花瓣四落，留下殘花，她製作了一個新的畫面。看到這張照片，讓我想到梵高的那幅《杏花》圖案，色調類似，藍色的盤子熱鬧的玫瑰花瓣，一種高雅脫俗的感覺。
她由此感嘆道：「容顏易老，唯有知識歷久彌新。那些內在的東西不會隨意消失，反而會隨著時間的積累，變得越來越豐富。」文老師不斷地豐富自己，不論是繪畫技巧，還是攝影，時刻補充新的知識，充實和實踐並行。
文妤的各式畫作，展示在牆上，其中一幅是她18歲時的自畫像。油畫、水彩畫、素描、插畫等，讓人目不暇接。還有一些學生的習作，讓人驚嘆孩子們的想像力。
談到抓住孩子們興趣點的授課方式，文老師在父親節，為孩子們選擇了創意課「爸爸去哪兒了？」小朋友發揮想像力，從冷暖色的運用，到細緻的觀察，臨摹和創意，完成了畫作。文畫廊的理念是：「給你一個點（主題），帶出一條線（尋找線索），就會發現一個畫面（完整畫面）。」如此有趣的啟發式教學，深受孩子們的喜愛。
成人班裡，我認識的幾位朋友，就是她的學生。經過一段時間的教學，這些朋友的畫作，也變得有模有樣，有創意，有想法，畫家的雛形越來越清晰，她們說，非常享受在文畫廊的時光，詩情畫意不經意地展現在時空中。
畫廊對外正式開放以來，承辦各種聚會應接不暇，比如生日Face Painting Party，畢業party，舞蹈學生Party 等，有吃有喝還可以畫畫、拍照，小朋友們玩得不亦樂乎，結束時，都不願意離開。有個小女孩一直跟著文老師，她對文老師說，我太喜歡這裡了，我好想學畫畫。看，一棵藝術的種子，就這樣種植在孩子的心裡。
我很喜歡舞蹈party , 這些小舞者，每人創作了一雙芭蕾舞鞋的畫作。
文妤買下這個小屋後，按照自己的意願進行裝修和布置，畫廊內外，處處充滿藝術的氣息。非常適合拍照。由此，一些喜歡人像攝影的美女們，也如約而至。文老師的攝影一流，讓你美若天仙，氣質非凡。
印象最深的是文老師為如玉拍攝的照片。如玉，長發飄飄的美女，在文老師的鏡頭下，婀娜多姿。2018年如玉被診斷為肺癌四期，經過靶向葯的治療，如玉從ICU醒過來，拿掉呼吸管，從起床到輪椅，從行走到開車，如玉一步步地與癌症做鬥爭。化療讓她的頭髮脫落，如今，剛剛長起來的頭髮，讓她看起來更加美麗。感謝文老師，讓我們看到依然勇敢，充滿自信、堅強，對死神說不的如玉。
文老師的手機攝影成人班特別受歡迎，在文老師的指導下，Nancy、雪梅、怡、萍姨等她的學生們，拍攝水平越來越高，他們學會了如何構圖，主題、如何自拍和後期處理。文老師說：「我們不玩攝影，只玩生活。」
她強調不僅用照片記錄生活，還要美麗而有趣。如今手機越做越好，如果不是攝影師，很多人就是手機走天下，怎麼好玩怎麼來，怎麼有趣怎麼來。文老師的抓拍非常生動。她可以揚長避短，把一米六，拍成一米七的大長腿。提高學生的觀察、想像、創造和審美能力。授人以魚，不如授人以漁，這就是文老師的教學理念。
文老師不僅教會攝影技巧，更重要的是帶領學生進入感覺、品味，多看多想多實踐，一步步讓學生提高攝影水平。
【女友】
大千世界，滾滾紅塵，十分珍惜有緣結識文老師和女友們。一年多前，與Nancy以文會友，一聊天，竟然有那麼多的共同愛好，美食、服裝、旅遊、攝影、讀書、寫作，輕輕觸碰的溫暖，在心底里結緣。後來，通過Nancy，認識了多才多藝的文妤老師。她的繪畫和攝影，常常讓我驚艷。Nancy如一個紐帶，將美食達人們連接在一起。
第一次聚會是Nancy家中的下午茶，各種美食，驚艷朋友圈，有感而發的文章，裡面用了好幾張文老師拍攝的照片，傳播甚廣。繪畫的基礎，超常的藝術天分，對美的感知力，文老師的攝影，常常別具一格，獨特的視角，讓人耳目一新，十分難忘。這次夏日女友聚會，一方面是慶賀文妤老師藝術畫廊正式開幕。另外，也是慶賀萍姨的康復。
萍姨從2018年11月被診斷為腸癌四期後，經歷了ICU 的搶救和化療，靶向葯的成功，女兒瑩瑩的精心調理照顧和萍姨的樂觀，讓她初步戰勝了似乎絕望的病魔，創造了醫生口中的奇蹟。在她康復之後，讓我們品嘗了她親手製作的雲南米線。這次，她神采奕奕地出現在聚會上，讓我們姐妹好生歡喜。
【美食】
這次的聚會以美食和攝影為主題。群友美女紛紛帶來自己的拿手菜。
萍姨有酒仙的稱號。來自雲南春城的她，出自釀酒世家，她釀製出來的美酒，品嘗過的人都念念不忘。櫻花酒和梔子花酒，槐花酒、桂花酒，春夏秋冬的鮮花和水果，在酒仙的手中，變成一壇壇瓊漿玉液。一瓶梅子酒，在美中下一代的慈善晚宴上，曾拍出1800美元一瓶的價格，我們好幸運，可以品嘗到酒仙釀製的佳肴。
這次她和瑩瑩帶來了親手釀製的菠蘿酒和梅子酒。醇馥細膩，果香濃郁，口感溫軟，唇齒留香，入口回味悠長，不愧酒仙的稱號。萍姨高興地說，「特別快樂和幸福，大家永遠都是一往情深，美酒接著釀，不辜負。」
酒仙的女兒是茶仙，懂茶，會泡茶。她黑色的辮子特別長，話語輕柔，笑語盈盈，有古典美，她是聚會中最年輕的小字輩。萍姨生病的一年，也是她廚藝飛速提高的一年。因為要讓萍姨吃得胖胖的。
對義大利美食情有獨鍾，多次去義大利的Nancy 帶來了porchetta(義大利脆皮烤豬)。porchetta是義大利的傳統美食，最傳統的做法是將乳豬去骨， 去掉內臟，然後用香料腌制，綁成柱形進行烤制，瘦肉，肥肉，脆皮層次分明，最靠近脆皮部分的脂肪幾乎完全融化，只留下一層如紙一般的脆皮，這種烤法起源於羅馬一帶。
Nancy 在2018年帶領小團去探訪義大利美食，在羅馬就對烤豬一見鍾情，2019年美食小團再出發，她又一次品嘗了烤豬，回來後，念念不忘。她說：「義大利美食，最愛的就是脆皮烤豬。如果一年去羅馬一次，要隔三百多天才能吃上一次，那人生才可以吃到幾次。」
由此，她下決心鑽研菜譜，勇於實踐，終於找到了感覺，我們也有口福，品嘗到正宗的義大利烤脆皮豬。當Nancy 一刀切下去的時候，香料混雜著烤肉的氣息撲面而來，Nancy給了我一小塊品嘗，頓時滿口生津，唇齒留香，我理解了為什麼這是Nancy 的最愛，這也會成為很多人的最愛。
Nancy 還準備了托斯卡納風格的雞肝醬（Crostini di Fegatini） ，這道美食Nancy曾專門授課講解原料和做法，食材要新鮮，佐料十分講究。細細地品味著，佛羅倫薩和墨綠色的絲柏、隱在霧靄中的丘陵，一一在眼前閃過。正好麵食做得極好的靜帶來了芝麻大餅和蔥油餅，義大利雞肝醬配中式芝麻大餅，中西搭配，也非常美味。
一凡小屋的主人王凡老師一如既往地功力不凡。上一周剛剛為暑期大學生開辦了烹飪夏令營。承接了畢業季、婚宴、端午節等等，各種忙碌讓她停不下來。聚會，可以讓她暫時輕鬆一下。王老師帶來了五彩涼皮和牛肉夾饃。
五彩涼皮是用綠豆粉和寒天粉做成，青翠的黃瓜絲搭配桔黃的胡蘿蔔絲，賞心悅目，澆上醬汁，香辣麻脆的口感，伴隨著涼皮的Q彈爽滑，越吃越上癮。
王凡老師是生長在金陵的江南女子，來自西北的牛肉夾饃做得十分地道。將白吉饃加上一半牛肉和一半義大利烤豬一起吃，別有風味。
雪梅是亞城有名的甜點達人，玫瑰荔枝紅莓馬卡龍和檸檬百香果馬卡龍，驚艷四座，馬卡龍表面光滑，在陽光的投影下，泛著淡淡的光澤。餅身呈圓形，薄而酥脆，兩個貝殼狀的小餅鬆軟而香甜。
雪梅的馬卡龍製作堪稱亞城的Laduree和Pierre Herme ，尤其是玫瑰荔枝紅莓馬卡龍，只能在新鮮荔枝上市的時候，才可能製作出來。我們好幸運能夠品嘗到。
雙魚牛蹄筋凍，是雪梅的新嘗試，熬制白色的牛筋漿，倒入魚的模具，成型，別有匠心。牛筋凍含有豐富的膠原蛋白，是養顏之寶。
盧老師曾是中央戲劇學院舞台美術系的教授，是亞城著名的化妝達人，她帶來的彩椒肉末茄子和八寶飯色佳味美。
文老師帶來的剁椒雞，讓無辣不歡的姐妹們大讚。越南香腸和豆乾，開胃爽口。紅色的Bahama Mama飲料清涼可口。
青青的秘制醬水鴨獲得一致好評，青青為這道菜專門上課。涼拌木耳，是夏日的佳肴。
靜的京城千層芝麻大餅，外皮脆香焦酥，內層鬆軟無比，陣陣蔥香，夾上Nancy做的義大利烤肉，或者五香牛腱，或者牛肉，堪稱美味之極。
玲的水果拼盤，從擺盤到裝飾都是王凡老師的風格，她可是王老師的好學生，連器皿都與王老師的一樣。
我帶的『銀耳桃膠珀』是一道美味養顏的湯品。柔軟的銀耳、粉潤的桃膠，演出一碗養顏美容的女人心儀美食。湯品里的桃膠有一個十分詩意和傷感的名字叫桃花淚，是桃樹修復樹皮上的傷痕而分泌出來的樹脂，具有清血降脂，緩解壓力抗皺美顏的功效。這是受雪梅紅樓美食『玫瑰鹵子珀』的啟發。
五香牛腱是來自母親的家傳配方，是用豆豉、冰糖、八角、陳皮、桂皮、小茴香等多種香料，配以料酒，生抽、老抽、白鬍椒粉和辣椒醬用慢鍋熬制3個小時而成。
Lucia 帶來了紅酒和哈密瓜。
到了告別時刻，平淡的生活中，需要藝術的眼睛，發現美，創造美。文妤老師十分低調，用Nancy的話說「是閃閃的鏡頭，低調地隱藏在亞城的樹叢中。」
女友靜說得極好，「你若盛開，蝴蝶自來。祝不懈的努力，讓美麗靈動的畫廊，招蜂引蝶，讓藝術之花在亞特蘭大綻放。」文老師是一個辛勤的園丁，把藝術的種子播撒在亞城的土地上。
我想用文老師的話，作為文章的結尾：「所有的遇見都是一種命運，所有的相處都是一種緣分，所有的喜歡都是因為你懂我。教藝術的首先要自己懂藝術，不能隨隨便便辜負了「藝術」兩字。感謝所有駐足和關注文畫廊的朋友們，如果對此地有一些「文藝的感覺」，那就是我要的！
Let』s do some ART!
喜歡繪畫和攝影的朋友們，文畫廊的信息如下：
Ms. Wen』s Art Farm
地址：1577 James Burgess RD,
Suwanee ， GA 30024
聯繫電話（接受預約）：678-451-3332
（感謝文妤老師和Nancy 、靜、怡、玲等姐妹提供照片和資料，謝謝！）
