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【淘淘家常菜】蚝油蘆筍炒褐菇
對於無肉不歡的吃貨來說，吃點蔬菜就是鋼需。而今天這道簡單又營養食譜會給你帶來一絲驚喜。此方主角是褐菇，其營養按照度娘的初步描述：「具有極高的營養保健醫療價值」 ；而口感如述：「肉質細嫩，滑膩鬆軟，軟而多汁，久煮不爛並帶有可口的清香味、甜味及舒適的膠質感」。心動了嗎~ Go Ahead! 蚝油蘆筍炒褐菇！
- 主要食材：
蘆筍半把切成段
褐菇Portobello mushrooms 2個切成片（美式超市有賣，很大的棕色蘑菇）長得是這樣滴。
- 步驟：
1.一小勺橄欖油炒蘆筍，一般炒熟的蘆筍綠色非常鮮艷，裝盤。
2. 一小勺橄欖油，一小撮黑胡椒，一小撮鹽，爆香後放入褐菇。
3.一大勺蚝油，一大勺水，一小勺料酒，一小撮蔥花炒勻以後蓋上鍋蓋2分鐘
4.炒好後帶著湯汁倒在炒熟的蘆筍上，即可
肉食動物們該吃點素菜啦~
