赞助商家(广告位:+1678-685-8086)

亚城大四川诚邀顶级川菜大厨加盟,给生活网读者送福利,菜品味道再升级!

从朋友圈得知坐落在Johns Creek的大四川最近新换了管理层,然后重金从纽约聘请了一位名厨来到亚城,赶紧趁着周末去体验了一下。

现给生活网送福利,转发本文至PYQ,集8个赞,送特色凉面一份,活动期至6月30日。

好的大厨是一个餐馆的灵魂,换了大厨之后,菜品的味道果然大不一样。

西湖牛肉羹

最先上的是一份西湖牛肉羹,本来觉得只是一道餐前的汤饮,看着也平平淡淡,但却被味道惊艳到了,细嫩的牛肉粒根本不需要咀嚼,就合着丝滑的蛋花一起滑入胃里,嘴里只留下香菜的香气和胡椒的微辣刺激,一下就把胃口打开了。

毛血旺

就算是一份普通的毛血旺,也把麻辣鲜香的特色发挥到极致,就算烫的直呲牙,辣的直咧嘴,也急不可耐的直把鸭血和毛肚往嘴里塞。

干锅花菜

几乎所有中餐馆都有的一份干锅花菜,在这里也有不一样的感觉,并不是像其他店那样加好多油,这里的花菜看上去很清淡,但已经很入味了,而且不生不烂,口感软硬也刚刚好。

金针豆芽牛腩煲

然而最好吃的还是最后一道金针豆芽牛腩煲,里面的牛腩并不是长时间炖煮之后的酥烂,而是那种鲜嫩的口感,再配上爽脆的豆芽和鲜美的汤汁,真是太下饭了。

新的主厨何师傅是土生土长的成都人,20多年前就在成都著名的蜀汉酒家学艺,正经的科班出身。05年开始到美国发展,先后在纽约曼哈顿的五粮液川菜馆和大四川饭店掌勺,靠厨艺征服了纽约一众挑剔的食客。

何师傅从小就开始做川菜,对川菜里的各道特色菜都有深入的研究,几乎到了热爱的程度,和我们聊起沸腾鱼,豆瓣鱼,琵琶豆腐这些菜的时候如数家珍,眼中闪着兴奋的光芒。看的出来,何师傅真的是用心在做料理。

大四川请到了何师傅之后,在菜单上特别列出了大厨私房菜,这些都是何师傅的拿手好菜。但是何师傅的拿手菜实在太多了,所以每隔一段时间都会更新一下这个私房菜单,我也打算经常去光顾一下,看看会不会有更多的惊喜。

大四川给生活网送福利

转发本文至PYQ,集8个赞,送特色凉面一份,

点餐前请出示转发信息给店员即可,活动期至6月30日。

大四川地址:10475 Medlock Bridge Rd STE 116, Johns Creek, GA 30097

电话: (770) 417-8862

 

本文由【亚特兰大生活网】独家约稿、原创。原创作品未经授权,严禁转载,否则追究法律责任。免责声明:观点仅代表作者本人立场。部分图片取自网络,版权属于原作者。

责任编辑

关注亚特兰大生活网,即时收取美国亚特兰大市华人相关的各类衣食住行,吃喝玩乐等生活资讯和实用信息。帮助你了解亚城华人社区的各种新闻、活动,提供一个与其他同城华人随时无界限共同交流的生活信息平台。

相关商家(广告位:+1678-685-8086)

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *