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【给力】亚城华商制作的清新健康甜品荣登美国权威美食杂志Top 10

由华叨叨 · 发布日期 2016年12月12日 · 已更新 2017年1月5日

通常情况下美国人们对于甜品蛋糕来说，怎么重口怎么来，黄油，奶油，糖，不要钱一样地加。而对于亚洲style甜品蛋糕来说，美国人民冷眼相待，毫无感觉。可这次不一样了，老美也懂品鉴咱的美味了！

最近，美国《About》杂志评选出亚特兰大前十大当季Gluten-Free甜品，Just Cheesecakes的紫甘薯芝士蛋糕是其中之一。这意味着什么呢？意味着他通过的不是一般吃货，而是技术型吃货的品尝。

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首先我们来介绍一下Just Cheesecake，宗旨走的是健康、纯天然路线，该店无论是起司蛋糕的製作，咖啡的烘焙、研磨和烧煮，到各类水果奶昔、珍珠奶茶，都没有任何的人工香精和添加剂。所以他们家出的这款紫甘薯芝士蛋糕被评选为TOP 10也是实至名归的。

其次我们来讲讲Gluten Free，美国大大小小的超市都有一块地儿圈给Gluten free产品，其价格也基本上等同于Organic ，Non-GMO的level。而 Gluten Free 的产品，就是在制作过程中完全去除了面筋的产品！

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有一种疾病叫乳糜泻（Celiac disease），它的主要症状是慢性腹泻、生长迟缓和疲劳等。这是一种具有遗传因素的免疫疾病。这种病其实挺常见的，根据统计，约占世界人口的 1% 到 2% 都患有这种疾病。直到现在，这种疾病还是没法完全治愈的。实质上是免疫系统对面筋这种物质起了反应，进而开始攻击小肠内的组织和细胞，从而导致的消化功能紊乱。

所以，很多吃货都在拼着老命吃有Gluten的食品啊，而有些忌讳的就尝不到美味了。现在不用着急，在Just Cheesecake中可以找到不甜不腻而且Gluten free的甜品啦！