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亚城雨不停 秋天来了 种些咱华人爱吃的菜 你必须了解这些……

连着一周的雨水,气温慢慢降下来了,亚城的秋天也在路上。今天我们来谈一谈在秋天如何在后院里种植自己喜爱的中国蔬菜。

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育种

在播种之前,用浸泡催芽法,将种子在温水浸泡8-10个小时左右。浸种就是为了让种子达到能正常发芽的含水量,打破休眠。

从Home Depot 或者园艺中心买袋装土(Potting Mix),袋装土相比于园土,透气性强,保水保肥,利于种子发芽。先将土浇透水,将种子混匀撒播于土面,稍覆土,盖住种子即可,不能太厚。一般的蔬菜可以先在室内育苗,方便控制温度和水分,等到幼苗有4-5片真叶时可移栽定植。但是根类植物,像萝卜、甜根、马铃薯,应该直接在花园里播种。

施肥

根据每组蔬菜的肥料需求,将蔬菜分为轻型,中型或重型需肥植物。例如:白菜,生长期每1000平方英尺种植区域,需要35磅缓释肥。在幼苗定植到苗床前,施撒基肥,大概是植物所需肥料总量的1/3即可,剩余的量在植物生长期分批施加。施缓释肥的时候,肥料应该与植株稍隔一段距离,避免肥料烧根。

关于肥料上的三个数字,例如,10-10-10, 分别代表氮磷钾;

叶类蔬菜(上海青、白菜)喜氮肥,花类蔬菜(菜花、西蓝花)喜磷肥,根茎类植物喜钾肥。


(photo credit:UGA Extension)

一些适合在秋季种的蔬菜

有些蔬菜需要温暖的气候才能保持正常的生长,喜热,比如西红柿、辣椒、茄子等结果蔬菜,适宜夏季种植;而有些蔬菜喜欢冷凉的气候,温度过高则影响生长或提前开花,进入休眠,比如叶类蔬菜,适宜春秋种植。蔬菜都喜欢光照,在选择菜地的时候,选择光照好的区域种植。

名字 适宜温度(F)
上海青 55-70
茼蒿 55-70
油麦菜 50-65
韭菜 60-77
白菜 60-75
菜花 59-72

上海青

适合春秋播种。不耐旱,生长期需水较多,注意及时浇水,但注意不要积水,以免烂根或容易发生病害。需肥较多,以氮肥为主,前期施肥浓度宜小,采收前2周停止施肥。

茼蒿

茼蒿,菊科蔬菜,属于短日照蔬菜,在冷凉温和的环境下,有利于其生长。茼蒿一般在40~50天左右即可采收。每次采收后浇水追肥一次,隔20~30天可再割收一次。

油麦菜

油麦菜喜凉爽,稍耐寒而不耐热,。生长旺盛期要求给予充足水分,通常每天浇水1次,早秋天气炎热的时候时早、晚各浇水一次。栽种到苗床后约一个月采收。蔬菜最佳采收时间是清晨。采收后待伤口晾干可追施1次肥料,以促进新叶萌发。

韭菜

韭菜适应性强,抗寒耐热。可以从种子开始育苗,也可以直接从超过两年的老苗上采根,韭菜母根保留1.5~2.0 cm根系,减去叶片(以防过度的水分蒸腾),洗净根部土壤,直接栽种到苗床上。

空心菜

不建议买种子进行培植。直接去市场上买商品菜回来,进行茎插,从而生根,获得新的生长。把空心菜的叶子摘掉,只保留梢部两张叶子即可,每根菜苗只需要保持三到四个节(Node:如下图所示),插入水中,等到茎结节生根到1英寸长,可以移栽到苗床上。或者可以一直在水中栽植,定期换水,并加营养液。

(photo credit: smartplants.com)

定植一周后开始施肥,空心菜要及时采收,否则影响口感。每采收一次就要施一次肥,可多次采收。在亚城种空心菜最好能有一定的结构限制其生长,比如在盆器里。空心菜在湿润的环境里有一定的侵略性,影响苗床其他植物的生长。

樱桃萝卜

樱桃萝卜适应性强,生育期短,一年四季皆可种植,一般以春、秋季种植最佳。萝卜喜钾肥,增施钾肥,配合氮、磷肥,可优质增产。

当小萝卜开始进入生长旺盛期,长出叶子,茎也逐渐变粗,此时若土壤干燥,即需立刻浇灌充足水分,因为一旦水分不足,樱桃萝卜就会变得又硬又弯。 小萝卜成熟根部膨胀外露的情形逐渐明显时,就随时都能采收。若太晚采收,可能会出现龟裂。

白菜/甘蓝

当幼苗有3-5叶子的时候,栽种到苗床上,根据植株最终的大小,要在植株间留适当的间隙,否则后期植株间空气流通不好,易生病。当植株开始结球心的时候,施加磷肥,促进其生长。春天种白菜/甘蓝,当温度变高,不及时采收,植株容易抽穗,所以要及时采收。秋天当气温变低,植物生长变慢,慢慢进入休眠,坐地期相对较长。

西蓝花/菜花

西蓝花/菜花生长期较长,喜欢湿润,不耐旱,在整个生长过程中需水较多。今年雨水充沛,但是如果遇到秋旱,定植后应每隔5-7天浇1次水。在花球膨大期,施加硼肥(Borax),能提高花蕾质量。当花蕾发育饱满,还没开始变黄时及时采收。主花头采摘后,可以等侧枝长出,但是侧花头的尺寸很小。

以上就是一些适宜在秋季种植的一些常见蔬菜,Amazon、中国超市,都有买种子的供应商。

切记不要在自己的庭院里种竹子。佐治亚的气候适宜竹子生长,竹子的侵略性非常强,它的地下根茎可以到达非常广泛的区域,甚至延伸到邻居家,人行道,摧毁力强,而且极其难控制。

疫情期间希望大家平安。大家有任何农业、自然资源、园艺、植物病虫害的问题,可以去佐治亚大学信息拓展网(http://extension.uga.edu/)寻寻看,或者发邮件uge1089@uga.edu。

本文由【亚特兰大生活网】独家约稿、原创。原创作品未经授权,严禁转载,否则追究法律责任。免责声明:观点仅代表作者本人立场。部分图片取自网络,版权属于原作者。

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