华州居民食用被污染的生金枪鱼致恶心呕吐

4名华盛顿州居民在食用了被沙门氏菌污染的冷冻生金枪鱼后出现恶心、呕吐症状。目前生产商正在召回被污染的金枪鱼。

总部设在路易斯安那州的詹森金枪鱼（Jensen Tuna）日前发布召回通知，宣布召回20磅一箱，箱内为1磅独立包装的冷冻生金枪鱼。召回产品批号分别为z266、z271和z272。上述金枪鱼产品被发现含有沙门氏菌，在华盛顿州、康涅狄格州、伊利诺伊州、爱荷华州、明尼苏达州、纽约州和北达科他州均有销售。

华盛顿州有4人因食用被污染的生金枪鱼出现呕吐腹泻症状，为感染重灾区（ 图片来源：CDC网站截图）

据华盛顿州卫生部通报，全美范围内共有13人因食用了这批感染了沙门氏菌的生金枪鱼而患病，其中包括两位金县（King County）居民，一位格雷斯港县（Grays Harbor County）居民和一位斯波坎县（Spokane County）居民。

感染病例在今年1月就已出现，联邦针对相关病例的调查在本周早些时候确定了感染源为詹森金枪鱼的产品。据统计，有两名受到感染的病人接受了住院治疗，华州感染病例仅出现恶心呕吐症状，并未住院治疗。目前暂时没有细菌感染导致死亡病例。

美国疾病控制与预防中心（CDC）警告，消费者如要购买生金枪鱼，尤其是食用金枪鱼寿司，包括“辣味金枪鱼”寿司，应该向餐馆或零售店询问金枪鱼是否来自詹森金枪鱼。如果不确定购买的金枪鱼是否为被召回的批次，切勿食用。如果因食用了生金枪鱼寿司而感觉不适，请立即联系医生。

喜爱食用金枪鱼寿司的人们务必在购买前询问食材来源或避免食用（图片来源：CDC网站截图）

疾病控制与预防中心指出，人们感染沙门氏菌后通常会在12至72小时出现腹泻、发烧和肠胃痉挛的症状。症状一般持续4至7天，大多数人无需治疗即可康复。但在某些人群中，症状可能会非常严重，患者需要住院治疗。沙门氏菌感染后可能经肠道扩散至血液，然后传播到身体的其他部位。5岁以下的儿童、孕妇、65岁以上的成年人以及免疫系统较弱的人容易出现非常严重的症状，因此这些人群务必禁食任何生鱼或生贝类。

目前，疾病预防与控制中心和食品药品管理局正在对金枪鱼被污染事件进行调查。

【侨报记者雪丹4月17日西雅图报道】