4个被人忽视的高嘌呤食物，不想痛风找上门，请尽量少吃！
高尿酸在默默跻身为“第四高”，成为高速率增长的常见富贵病之一，去年我国高尿酸人群已经达到了1.7亿。
如果想要知道体内尿酸值是否高，需要通过医院的详细检查，不过尿酸过高时，身体也会通过一些症状来提醒你。
尿酸升高有哪些症状？
1、排尿有问题
体内的尿酸开始升高时，就会有尿酸结晶的出现，并沉积在肾脏处，引起肾功能下降，导致排尿出问题，比如尿频、尿痛、少尿无尿、尿液带泡沫、茶尿等。
2、口干舌燥
嘌呤的代谢离不开体内水液循环，当体内尿酸过高时候，身体就会自动对嘌呤进行代谢，体内水分的缺失，自然就会导致口干舌燥。
所以，许多人在半夜睡觉时会感到口渴，嘴巴干涩。这要足够的重视，及时去医院查明原因。
3、身体水肿
水肿一般与肾脏有关，因此也和尿酸水平密切相关。因为尿酸高，很容易引起肾脏代谢障碍。而肾脏出现问题以后，就容易使身体出现水肿。
一般来说，晚上入睡后，人体尿酸水平最高，如果升高严重，肾脏的排水功能就会受到影响，导致体内的水积聚，在双脚、眼睛或者脸部产生水肿。
我们都知道，嘌呤类化合物在体内会最终生成尿酸，故减少嘌呤摄入是高尿酸患者在饮食上应遵循的。
但很多高尿酸患者会自觉地减少肉类、海鲜类等高嘌呤食物，以蔬菜代替，殊不知，一些常见的蔬菜中嘌呤含量并不亚于海鲜。
4个被忽视的高嘌呤食物
1、蘑菇
蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇为例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物质。即便是金针菇，也含有60毫克的嘌呤物质，属于中等嘌呤食物。
如果是痛风急性发作期，最好就不要食用，可能会加重病情。如果是缓解期，可以适当少量食用蘑菇，不过做好也不要超过120克，更不要在一餐中吃太多。
在做饭的时候，可以利用蘑菇增加鲜味，适当减少食盐的使用量。这样就能减少钠的摄入量，不仅对痛风有好处，还能预防高血压。
不过需要注意的是，蘑菇很吸油，最好选择煮、炖的方式，这样才更健康。
2、黄豆
黄豆属于嘌呤含量高的食物，100克嘌呤含量为166.5mg，吃黄豆容易导致血尿酸水平升高，应尽量少吃。
但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆浆等，黄豆经过处理成为豆制品后的嘌呤含量就比较低，高尿酸的人可以吃。
3、腊肠腊肉
尿酸高的人，不宜多吃腊肠腊肉，这是由于腊肠腊肉里的肉大多数用的是红肉，嘌呤含量不算低，而且当中的盐分很多，人身体中的盐主要经尿液排出体外，这无疑会加重肾的负担，不利于尿酸的代谢。
4、鳗鱼
鳗鱼在日料中很常见，属于非常美味的一种鱼类，但是它也属于海鲜类，嘌呤含量很高，大量的摄入鳗鱼，会造成尿酸升高，加重肾脏负担，所以应尽量减少鳗鱼等海产品的食用，等尿酸含量降下去后，可适当食用。
日常生活中注意不要大鱼大肉。高尿酸很大程度上是吃出来的疾病，粗茶淡饭有利健康。一般在饭店或者其他地方吃饭，口味都比家中要重，尽可能多的在家吃饭，避免吃调味过重的食物。
多喝水，肾脏正常的情况下，每天保证2000ml左右的饮水量。夏天更应该多喝。
媚媚给大家推荐一个食物嘌呤对照表，看着表格对照吃，这样就放心了！
| 食物 | 嘌呤含量 |
|---|---|
| 鲑鱼 | 297 |
| 紫菜 | 274 |
| 猪脾 | 270.6 |
| 猪小肠 | 262.1 |
| 公牛心 | 256 |
| 羊心 | 241 |
| 牡蛎 | 239 |
| 白鲫鱼 | 238.1 |
| 白鲳鱼 | 238 |
| 小虾 | 234 |
| 猪肝 | 229.1 |
| 牛肾 | 218 |
| 香菇 | 214.5 |
| 鲢鱼 | 202 |
| 马肉 | 200 |
| 豆芽 | 166 |
| 鲨鱼 | 166 |
| 鸡肠 | 162.6 |
| 草虾 | 162.2 |
| 牛舌 | 160 |
| 猪后腿肉 | 160 |
| 海鳗 | 159.5 |
| 黄豆 | 116.5 |
| 鹿肉 | 105-138 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 小牛肝 | 150 |
| 烤猪排 | 150 |
| 鸭心 | 146 |
| 猪排骨 | 145 |
| 干葵花籽 | 143 |
| 黑鲳 | 140.6 |
| 红鲤 | 140.3 |
| 鸭肉 | 138 |
| 鸡胸肉 | 137.4 |
| 黑豆 | 137 |
| 鲤鱼 | 137 |
| 蛤（生） | 136 |
| 猪舌 | 136 |
| 秋刀鱼 | 134.9 |
| 猪肚 | 132 |
| 鸡心 | 125 |
| 大比目鱼 | 125 |
| 猪瘦肉 | 122.5 |
| 鸭肠 | 121 |
| 猪后腿骨 | 120 |
| 牛胸肉 | 120 |
| 龙虾 | 118 |
| 黄豆 | 116.5 |
| 鳗鱼 | 113 |
| 羊肉 | 111.5 |
| 兔肉 | 107 |
| 生牛排 | 106 |
| 鹿肉 | 105-138 |
| 银耳 | 98.9 |
| 鳝鱼 | 92.8 |
| 小牛脑 | 92 |
| 牛肉 | 87 |
| 猪脑 | 83 |
| 腰果 | 80.5 |
| 鸽子 | 80 |
| 牛肚 | 79.8 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 豆干 | 66.5 |
| 黑麦薄脆饼 | 60 |
| 花豆 | 57 |
| 黑芝麻 | 57 |
| 豆腐 | 55.5 |
| 火腿 | 55 |
| 红豆 | 53.2 |
| 枸杞子 | 31.7 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 韭菜 | 25 |
| 花菜 | 24.9 |
| 雪里红 | 24.4 |
| 麦片 | 24.4 |
| 苋菜 | 23.5 |
| 菠菜 | 23 |
| 草莓 | 21 |
| 芫荽 | 20.2 |
| 大米 | 18.1 |
| 扁豆 | 18 |
| 空心菜 | 17.5 |
| 红樱桃 | 17 |
| 栗子 | 16.4 |
| 黄瓜 | 14.6 |
| 辣椒 | 14.2 |
| 葱 | 13 |
| 芥菜 | 12.4 |
| 卷心菜 | 12.4 |
| 猪血 | 11.8 |
| 丝瓜 | 11.4 |
| 苦瓜 | 11.3 |
| 萝卜干 | 11 |
| 海蜇皮 | 9.3 |
| 木耳 | 8.8 |
| 芹菜 | 8.7 |
| 蒜头 | 8.7 |
| 青椒 | 8.7 |
| 核桃 | 8.4 |
| 酸奶酪 | 7 |
| 小米 | 6.1 |
| 红枣 | 6 |
| 马铃薯 | 5.6 |
| 姜 | 5.3 |
| 胡萝卜 | 5 |
| 西红柿 | 4.3 |
| 茄子 | 4.2 |
| 海参 | 4.2 |
| 洋葱 | 3.5 |
| 木瓜 | 3.3 |
| 蜂蜜 | 3.2 |
| 冬瓜 | 2.8 |
| 牛奶 | 1.4 |
| 苹果 | 0.9 |
| 葡萄 | 0.5 |
| 鸡蛋 | 0.4 |
想要降低人体内的尿酸水平，在生活中，一定要多注意自己的饮食，比如一些高嘌呤的食物，一定要戒掉，否则尿酸水平会越来越高。
