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吐槽|吃西餐时,非常low的行为有哪些?

在国外留学当然要去吃正宗的西餐, 吃西餐时左手拿刀右手拿叉 和不能用锯子锯肉一样早已广为人知, 那么某些鲜为人知的高能小细节 就将会让逼格 bigger and bigger. 每个杯子勺子叉子各代表什么? 如何表示”我已经吃好了”? 如何表示”我还没吃饱”? 沙拉、面包、主菜的正确吃法是怎样? 很多人第一次进高大上的西餐厅,整个人就会变得拘谨起来,时常不知道该如何应对自如。为在初次吃西餐时举止更为娴熟优雅。 准备工作 穿着整洁得体。男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。而女士则要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子。 入席时,男士需引导女士入座。注意自己的坐姿,上身自然挺直,脊背不可紧靠椅背,身体与椅背之间间隔5指左右。不可伸腿,不能翘起二郎腿,也不要将胳臂肘放到桌面上。 用餐中,切记不可以大声喧哗。吃东西时应细嚼慢咽,吃一口,切一口。使用刀叉时,尽量不使其碰撞,以免发出大的声音。 女士如果不小心在酒杯上留下唇印,可将杯子放到桌面以下,用拇指偷偷擦掉。干杯时,即使不喝,也应将酒杯在嘴唇边碰一下,以示礼貌。 入座 进入西餐厅后,由服务生带领入坐,不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座,一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。 餐具的摆设 (1).摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate,餐巾置于装饰盘上面或左侧。 (2).盘子右边旁摆刀、汤匙,左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需由外侧至内使用。 (3).玻璃杯摆右上角,最大的是装水用的高脚杯,次大的是红葡萄酒所用的,而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯。 (4).面包盘和奶油刀置于左手边,装饰盘对面放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。 (1).餐巾Napkin (2).魚叉Fish Fork (3).主菜叉Dinner or Main Course Fork (4).沙拉叉Salad Fork (5).汤杯及汤底盘Soup Bowl & Plate (6).主菜盘Dinner Plate (7).主菜刀Dinner Knife (8).鱼刀Fish Knife (9).汤匙Soup Spoon (10).面包及奶油盘Bread & Butter Plate (11).奶油刀Butter Knife (12).点心匙及点心叉Dessert Spoon and Cake Fork (13).水杯Sterling Water Goblet (14).红酒杯Red Wine Goblet (15).白酒杯White Wine Gobl 刀叉的使用方法 (1).西餐进餐时一般以右手拿刀,左手拿叉。如果用左手拿叉不方便,也可用右手。 (2).用餐中,有事而离席时,宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后,则是平行的斜放在盘上一侧。 喝汤的礼仪 (1).西餐的汤分为清汤及浓汤,较正式餐厅在供应清汤时使用椭圆形汤匙及汤杯,供应浓汤时使用圆形汤匙及宽口汤盘。 (2).拿汤匙的姿势是由内经外侧舀食。 (3).西餐喝汤时,不能发出声音。用汤时,不可用嘴将汤吹凉。可轻轻摇动汤使其稍凉。 (4).食用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上,或是放在盘中。将汤匙的柄放在右边,而汤匙凹陷的部份向上;汤杯与汤盘都是如此。 食用面包的礼仪   (1).面包的位置于主菜的左侧。食用时可用左手拿面包,再用右手把面包撕成小块,然后用左手拿着小面包,用右手涂抹奶油。把面包撕成小块后再涂奶。 (2).在意大利餐厅中,有时会以橄榄油取代奶油,可将面包用手撕一小块沾加了调味料及香料的橄榄油吃。面包切忌用刀子切割。 食用沙拉 (1).色拉盘放在主菜盘的左边。 (2).美国人通常将色拉供应于主菜前,而欧洲人如法国法国人,通常将色拉放于主菜后供应。 (3).色拉用叉子吃,如菜叶太大,可用刀在色拉盘中切割,然后再用叉子吃。 食用鱼、虾、海鲜 (1).食用半只龙虾时,应左手持叉,将虾尾叉起,右手持刀,插进尾端,压住虾壳,用叉将虾肉拖出再切食。龙虾脚可用手指撕去虾壳食之。 (2).吃鱼片以吃一片切一片为原则,可用右手持叉进食,或用鱼刀。 (3).食用带头尾及骨头的全鱼时,宜先将头、尾切除,再去鳍,将切下的头尾鳍放在盘子一边,再吃鱼肉。 (4).去除鱼骨,要用刀叉,不能用手。若口中有鱼骨或其它骨刺,则可用手自合拢的唇间取出放在盘子上。 (5).全鱼吃完鱼的上层,切勿翻身,应用刀叉剥除龙骨再吃下层鱼肉。 (6).附带的柠檬片,宜用刀叉挤汁。食用虾、蟹时,待应都会端上一碗洗手水。 食用肉类 (1).认识牛排的熟度。牛肉可依自己喜好熟度点餐,但猪肉及鸡肉均为全熟供应。 犹带血的是rare。 半生的是medium rare。 七分熟的是medium。 熟透的是welldone。 (2).切牛排应由外侧向内。一次未切下,再切一次,不能像拉锯子方式切,亦不要拉扯,勿发出声响,肉的大小以一口为宜。 (3).嚼食肉时,两唇合拢,不要出声。嚼肉食勿说话或以刀叉比画。 (4).吃肉时宜切一块吃一块,勿将肉全部一次切小块,会导致肉汁流失,及温度下降。 (5).烤鸡或炸鸡,在正式场合用刀叉吃。 食用水果、甜点 (1).蛋糕及派、饼,用叉取食,较硬者用刀切割后,用叉取食。 (2).冰淇淋、布丁等,用匙取食。硬饼干小块的,用手取食。 (3).粒状水果如葡萄,可用手抓来吃。如需吐籽,应吐于掌中再放在碟里。  (4).多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食。  (5).西餐在吃完水果时,常上洗手钵(finger bowl),所盛的水,供洗手用。只用来洗手指。勿将整个手伸进去。 喝咖啡及茶的礼仪 咖啡及茶中单宁酸可帮助消化。喝咖啡时,用食指和拇指端起来喝,不须端起咖啡底盘,勿以咖啡匙舀起咖啡,尝是否够甜。 自己点的菜,跪着也要吃完。 为了成为高贵的会玩的城里人。 就算你励志于成为一个精明的小市民, 也请成为一个有情怀有情调的小市民。 最后,饭后百步走活到九十九是唬人的。 吃完西餐不要立即乱跳广场舞,它只会导致胃下垂。 听你说 刚出国那会儿你吃西餐时有没有遇到过比较low的行为?欢迎在下方评论留言!

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吃货笔记|亚城餐馆Bones,体验日本和牛

每年Open Table根据网站上超过千万的用户评价,选择出“全美100个最佳餐馆”。亚特兰大只有两家餐馆榜上有名,其中一家就是前几天,为庆祝儿子生日,进行美食体验的Bones 牛排馆。

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美国超市“寻宝”|一辈子没搞定的食材,原来这么营养!

东西方饮食的差异,不仅在于味道的不同、制作方法的不同,其实,就连最基本的食材都是有所不同的。所以今天就给大家来一个”西餐常用根茎类食材大合集”。原来在美国超市从来不敢买的这些东西,这么有营养和美味呀!

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【淘淘家常菜】罗曼西式一顿饭

前阵子一直琢磨着我冰箱里的一大包野生三文鱼怎么处理,网上收罗了各种三文鱼的做法,西式中式都有。有几个我想象一下应该会好吃的做法我尝试过以后,效果并不怎么理想而且费时间又糟心。偶尔间,我的健身教练告诉我,抹点油搽点盐或柠檬汁,撒上黑胡椒烤,煮点素菜搞定一顿meal。味道鲜美还有丰富的蛋白质和Ω-3系列不饱和脂肪酸等。不但时候有健身需求的,而且还非常适合孕妇和宝贝的。除了三文鱼。。。。还有一个神秘菜谱哦!(往下看!往下看)   主要食材: 解冻三文鱼(一般上班前将冻三文鱼移到冷藏室,下班基本上就化的差不多了),厚的地方切3厘米左右的块,薄的地方差不多5厘米 橄榄油,黑胡椒,盐,柠檬 制作步骤: 1.预热烤箱350℉,差不多180℃ 2.玻璃烤盘刷一层橄榄油(一点就可以了,防粘底) 3.撒上现磨盐和胡椒粒 (建议盐不要太多,吃的时候可以再按照自己口味撒盐) 4.放入烤箱烤10分钟左右,时间到了以后,挑一块厚的,用叉子掰一下中间部分,如果容易掰开就熟了,不然的话再烤5分钟。 5.装盘以后,撒上柠檬汁即可。小情调可以加些装饰。素菜烫个西兰花,菠菜或者拌个色拉都可以。                                 —–或者看下面的配菜—– 蘑菇的质地算是蔬菜中有肉感的,很多菜谱中蘑菇只当配菜炒,或者提鲜作用。这道素食是我在国内的一创意餐厅里吃过而让我至今难忘,于是我尝试在家里自己做,但多种中式技巧都失败了。这次我采用西式来做相近度达到85%。 准备食材: 两盒蘑菇切厚片 小葱头切片 大蒜头2个切成末 绿葱花(装饰) 调料:橄榄油2大勺,盐,黑胡椒,糖,辣椒油 制作步骤: 1.烤箱预热425℉或者220℃ 2.将蘑菇片,小葱头和大蒜末用橄榄油,黑胡椒末,盐拌在一起。 3.平铺在烤盘中,放入烤箱烤15分钟。 4.成热拌入1小勺糖,淋上辣椒油,或盐,即可 5.装盘后,撒上葱花装饰 嗒嗒~配上白葡萄酒享受美味吧~      

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【餐馆】48小时亚城美食之旅!

在我们亚城,美食已经遍地都是了,但是敬业的厨师们仍在不厌其烦的提高菜品。从玉米麸、野生虾到各式各样的火腿真是应有尽有。如果你是吃货团的一枚成员,想快速感受一下舌尖上的亚特兰大,那就跟随我们来进行一次48小时的亚城美食之旅吧。

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谁说快餐不健康? 盘点美国12家健康快餐店,好吃又营养(图)

刚到美国的朋友们,第一次去快餐店,看到一堆认识和不认识的英文,纠结了半天,不知道点什么;不仅如此,就算来了美国几年的“小伙伴”,一听说要去吃快餐,马上就会联想到夹着三层肉饼的汉堡包和充满了意式香肠和芝士的披萨。总之,美国的食物给人的“第一感觉”就是分量大,热量高,除了肉还是肉。

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西餐馆经历“菜单恐慌”- 教你怎么点西餐~绝对干货!

初到美国,有一个最大的挑战,是什么?——点菜。当走进一家餐厅,服务员递上菜单的时候,脑海中又有一个词在嘤嘤作响了:“菜单恐慌!”,“菜单恐慌!”……我总会呼出一口气,等待翻开菜单后扑面而来的惊喜。是的,一个崭新的异域单词本。

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亚城旅游 之 《美食攻略》 Beltline 东段六大美食中心,应有尽有!

每次外地朋友来亚城玩,似乎除了带去市中心的水族馆,可口可乐世界和CNN总部老三样 + 石头山传统游客集散地,似乎就很难想出其他好玩的地方?不对,坐拥600万人口的大亚城,当地人的吃喝玩乐也是花样繁多,时髦新鲜。今天,爱玩客Stone就为大家推荐六大美食玩乐中心,包你带上朋友去探索会赞叹“不虚此行,下次再来!”

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正式西餐也讲究 — 美国餐桌礼仪 有图超实用!

别看美国人平时随便,但在正式的场合还是很讲究的。如果你有机会被邀请出席正规的西餐场合,西餐礼仪是不是要好好学学呢?每个杯子勺子叉子各代表什么?如何表示”我已经吃好了”?如何表示”我还没吃饱”?沙拉、面包、主菜的正确吃法是怎样?

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亚城的8个最高大上,最性感的新餐厅

你得承认,餐厅的环境和食物的味道一样重要。 尤其是去高档的餐馆,吃不只是为了果腹, 吃的更是一种意境。 在那里你不仅是用嘴来尝东西,你的眼睛也在品尝……

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吃美式快餐,也能得到满满的幸福感

在美国,由于平时忙,没时间做饭,我们总会要吃上几顿快餐。可是,当面对诸如McDonald’s, Burger King, KFC, Five Guys, Wendy’s, Chick-fil-A 等等琳琅满目的快餐店,以及条目众多的menu,你真的能找到自己的所爱吗? 今天我就将自己总结的点餐经验全部奉上。希望即使是吃美式快餐,你也能得到满满的幸福感。

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一步步教你如何玩转美国快餐Subway,献给只能吃subway的苦逼同学们

大城市的小伙伴们应该对自己的生活感到幸福,除了美式快餐,还有各种中餐,日餐,韩餐可以选择,尤其亚特兰大,纽约的小伙伴们,但是还有很多去了“大农村”的童鞋们,每天估计除了学校食堂,就只有吃一些麦当劳,subway之类的了。小娅为苦逼只能吃subway的同学们分享一篇攻略。