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生姜是我们厨房很常用的一种调味品，它有很好的去腥增香的效果，特别是烹饪肉时，生姜一定要用到，否则肉不香，还会有腥味，比如调肉馅，放了生姜后，肉馅立马变香了。另外生姜还可以做美食，比如姜撞奶、姜糖、醋泡姜等。