吃貨地圖來啦:喬治亞州最具風味的燒烤,約嗎?(上)
關鍵詞:BBQ!全稱:Barbeque!
翻譯成中文就是耳熟能詳的「燒烤」。
吃貨地圖
從浪漫海濱到繁華都市,無論你身處何處,在喬治亞州想要吃到世界上最具風味的燒烤絕非難事。無論您鍾情麻辣鮮香、甘甜多汁風味的,還是偏愛濃郁煙熏,配上自製醬汁口味的,「桃之州」總會呈上讓您最意想不到的滋味。
現在,為了讓您在喬治亞州吃到致美味,我們為您搜羅出這些頂級燒烤店。請注意,人不可貌相,這些好吃的小店一般沒那麼豪華,價錢也不貴,更不會得到米其林的星星。這正是樸實的美國南方文化,我們在乎的是味道,是品質,而不是鮮亮的外表。
E.M.BOP Duluth
坐標:德魯斯 Duluth
E.M.BOP Duluth家店內的肉類都是USDA Prime 級別,只佔美國 top 3% 的高品質牛肉哦~ 話不多說,這就讓小婭帶您來了解一下E.M.BOP Duluth。
E.M.BOP Duluth
地址:2442 Pleasant Hill Rd, Duluth, GA 30096
電話:470-469-6843
營業時間:
周一 – 六:11:00am-12:00am
周日:10:00am-12:00am
E-Gyu Revolving Sushi BBQ 日式迴轉壽司
坐標:亞特蘭大
沒有什麼事情是一頓燒烤解決不了的,如果有的話,那就再來一頓迴轉壽司 ……
小婭發現了一家可以同時吃到BBQ和迴轉壽司的餐廳,這家餐廳老闆也太懂人性了吧,把這兩樣美味結合起來!
E-Gyu替您將BBQ、迴轉壽司一餐盡收肚中!
地址:5979 Buford Hwy, A2-5, Atlanta, GA 30340
電話:470-395-8982
網址: www.e-gyu.com
營業時間:
周一到周四:11:30-2:30 5:00-10:00
周五:11:30-2:30 5-11:00
周六:12:00-11:00
周日:12:00-10:00
Southern Soul Barbeque
坐標:聖西蒙斯島
想要在喬治亞州海濱酣暢淋漓地吃一頓?首推聖西蒙斯島(St. Simons Island)南方之魂燒烤(Southern Soul Barbeque)。這可是喬治亞州最好的燒烤店之一。
Southern Soul坐落在由舊加油站改造而成的海鮮市場內。餐廳由員工們群策群力,傾力打造,卻不幸在2010年的一場大火中燒毀。不過,社交媒體聲勢浩大的報道活動引來各方援助,再加上社區的大力支持,餐廳得以重建,如浴火鳳凰重塑輝煌。
目前,Southern Soul主營木火慢烤煙熏豬肉、牛胸肉、火雞和雞肉,以及海量南方特色蔬食,同時售賣各種瓶裝醬汁和小禮品。飯後,順便到海濱一帶沙灘上散步遊玩,簡直完美!
Southern Soul Barbeque
地址:2020 Demere Rd., St. Simons Island, GA 31522
電話:(912) 638-7685
網站:www.southernsoulbbq.com
Fresh Air Barbecue
坐標:傑克遜市
新鮮空氣燒烤店(Fresh Air Barbecue)以傳統慢火烤制和始終如一的品質享譽全美,自1929年以來經營至今。
90年來,該店一直秉持簡單、精緻的經營理念。店內裝飾風格和烹飪方法仍保持不變,走進餐廳,你會有種穿越時空的感覺。
菜單也仍以當年的經典菜品為主,如熏豬肉、涼拌菜絲、秘制布朗斯維克燉肉 (Brunswick Stew,以番茄沙司、當地豆子和蔬菜、雞肉或熏肉絲烹制而成的一道菜)、泡菜等。招牌Bar-B-Q擁有濃郁的番茄和醋香風味,享譽全美,早已獲獎無數。
Fresh Air Barbecue
地址:1164 Highway 42 S., Jackson, GA 30233
電話:(770) 775-3182
網站:www.freshairbarbecue.com
Jomax BBQ
坐標:Metter市
從薩凡納去往亞特蘭大的路上,沿著I-16高速公路經過Metter市時順道去Jomax BBQ吃午餐是很多人的習慣。店名取自創始人Joe和Maxine Hulsey的名字。
餐廳雖看似鄉間小屋,並不起眼,至今卻已運營30多年。即便繞道去打卡,費番功夫也絕對值得。
Jomax BBQ
地址:1120 S Lewis St, Metter, GA 30439
電話:(912)685-3636
Heirloom Market BBQ
坐標:Sandy Springs市
Cody Taylor和Jiyeon Lee夫婦分別來自美國田納西州以及韓國,他們將各自的家鄉的風味糅合在一起創造出獨一無二的美味!
餐廳的燒烤既保留美式燒烤的靈魂——木火低溫慢烤,又增添了韓式料理豐富味覺。亞特蘭大明星燒烤店Heirloom Market BBQ也就此誕生。
韓式豬肉三明治
來這裡就餐,一定要點特色的韓式辣熏肉,其口味豐富,十分解饞!再配上隨贈的韓國小菜,清爽解膩,相得益彰,一如店主夫妻美妙的跨國情緣。
Heirloom Market BBQ
地址:2243 Akers Mill Rd SE, Atlanta, GA 30339
電話:(770) 612-2502
網站:http://heirloommarketbbq.com/
Miller Brothers Rib Shack
坐標:道爾頓市(Dalton)
1978年,Walter和Eugene兄弟開始在院前擺上熏烤機,賣起各種排骨和雞肉。此舉讓Miller Brothers餐廳一炮而紅,在道爾頓市家喻戶曉。
喬治亞州是美國最大的山核桃(Pecan)產地。這裡的烤排骨是用山核桃木慢火熏烤而成,肉質鮮嫩,香味十足。其獨特的煙熏味充斥整個口腔,回味無窮。如果您需要加些味道,建議嘗嘗自製的Dragon Lady醬汁,口感更加濃郁飽滿,讓人直呼過癮。
Miller Brothers Rib Shack
地址:606 E Morris St, Dalton, GA 30721
電話:(706) 278-7365
敬請期待下篇!!!