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送礼就送西洋参,又有面子又实用! 一起来学习挑好的西洋参!

回国探亲送西洋参,除了考验钱包,是又轻松又有面子又实用的。 但是怎样才能挑到好的西洋参呢?

西洋参,又名花旗参,英文名: American ginseng,学名: Panax quinquefolius。原产于美国北部到加拿大南部一帶,以威斯康辛州为主。

威斯康辛花旗参在全世界享有盛誉, 被公认为品质最佳的西洋参。 威斯康辛州拥有凉爽宜人的夏季、连绵不断的丘陵和原始肥沃的土壤,极为适宜种植功效独特的美国花旗参。此外,威斯康辛州的参农也具有逾百年的种植经验。他们辛勤的作业换来的是世界上最高品质的人工种植西洋参。

加拿大的安大略省、以及現今的卑斯省甘露市也生产西洋参。

如果你到中国城去挑西洋参,下面是如何挑选西洋参的几个关键,并附图以供参考。

挑选优质西洋参方法一: 看颜色

外表颜色呈米黄色; 肉质淡白色或淡黄色比较好。

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颜色暗沉的,表示贮存久了,品质较差。参龄是指活参的年龄,即在地上生长的年限,而不是指参材放得越久越好。放久了,不说皂苷含量的变化,光是挥发油和树脂等成份也会改变,还得防潮防蛀呢。

挑选优质西洋参方法二: 看形体

形体特征为锤形或纺锤形。

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挑选优质西洋参方法三: 看纹理

外表纹理有横向的环形圈; 横切面有棕色的环。参的生长环境和条件好(温度、湿度、光照、土壤等),加上参龄长,横纹就多。据说参的有效成分含量也较高。51c8e60c900251c8e60c9275

挑选优质西洋参方法四: 掂重量

同样体积的西洋参,分量越重说明品质越好,因为木质较紧密。

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挑选优质西洋参的最关键: 是选择野生参还是人工栽培参?

文献记载的都是以野生参为优,且参龄越长越好。据说是里面的人参皂苷的含量高。

根据维基百科,美国花旗参里以人参皂苷Rb1为主,Rd (原人参萜二醇类)和 Re(原人参萜三醇类)的含量也较高,但不含Rg1。也含挥发油、树脂等其它成份。另外西洋参有独特的浓郁气香,味微甜带苦。

以下是野生西洋参和人工种植参的一些图片 :

野生西洋参(Wild ginseng): 

一般参龄为10—30年; 30–40年的稀少; 50年以上的罕见。看下图里那两条细长的芦头,横纹越多,参龄就越长。

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森林里的野生西洋参(Woods Grown Wild Simulated Ginseng): 一般参龄为8—10年。

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人工种植参(Cultivated Ginseng): 一般3—4年就可收成。

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据美国鱼类及野生动物服务局解释,为保护野生西洋参资源,受国际贸易条约的限制,美国政府禁止野生的西洋参出口。野生西洋参是无法通过邮寄寄至美国以外的地址。民众如邮寄西洋参出境,可能会遭美国海关查扣,更会收到美国鱼类及野生动物服务局通知该行为违法,追究民事罚款。

在北美较为知名的许氏参业集团(Hsu’s Ginseng)介绍,民众可以合法携带其种植的西洋参出境,若真遭到海关问询,可说明盒中的西洋参为种植产品,不是野生西洋参,以免在海关引起不必要的麻烦。

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