若敏：亚城慈济，围炉感恩
《亚城慈济，围炉感恩》 若敏 2024年12月7日，是亚特兰大慈济支会感恩的日子。近100位慈济志工包括有社教老师、香積志工、報稅志工、慈青和慈少、慈济人文学校的老师和家长志工参加了年度围炉的活动...
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《慈济心素食儀：青花瓷冰皮和花卷》
《慈济心素食儀：青花瓷冰皮和花卷》 若敏 今年中秋节，我做了一款中秋月饼，是青花瓷冰皮大福。表皮用了Sharleen 老师的冰皮方子，用了小美机的冰皮操作，内馅用了芋泥包草莓。在台湾的Sharleen老师...
若敏：亚城慈济，菩提树、沙拉、月饼和红酒玫瑰》
《亚城慈济：菩提树、沙拉、月饼和红酒玫瑰》 若敏 2024年7月和 8月，参加了三次慈济心素食儀的活动。分别是Nancy老师的三种蔬菜沙拉和皮塔饼，雪梅的米月饼和广式月饼，王凡老师的青汁米饭和煎豆腐...
若敏：亚城慈济，玫瑰花卷和巧遇陈平教授
《亚城慈济：玫瑰花卷和巧遇陈平教授》 若敏 时光匆匆，一年很短，一转身就是春夏秋冬。生命匆匆，一转眼就是朝起暮落。不知不觉中，心素食依项目已经走过了两年的历程。 2022年夏天，亚城慈济经过四...
亚城慈济：从春笋酸菜到厄瓜多尔汤
《亚城慈济：从春笋酸菜到厄瓜多尔汤》 若敏 周一，开车去亚城慈济厨房，边开车边想，亚城慈济的心素食仪项目已经开办了快两周年了。 2022年夏天，从Annie哪里得知，亚城慈济经过四年的努力，终于完...
若敏：亚城慈济的凤梨酥和格鲁吉亚美食
《亚城慈济的凤梨酥和格鲁吉亚美食》 若敏 2023年12月11日，慈济的厨房里传来阵阵笑声。这是2023年最后一次慈济厨房教学日， 教師團+志工23人參加，是人數最多的一次。Sharleen 老师和Nancy 老师都进...
若敏：亚城慈济与青花瓷月饼
《亚城慈济与青花瓷月饼》 若敏 2023年9月18日，亚城的「心素食儀」香積種子志工培訓课堂上，一凡中央厨房的王凡老师前来讲课。这一天，王凡老师的讲课内容是“沉浸式厨房体验”，因为中秋节即将到来，...
若敏：亚城慈济，舌尖上的非洲
《亚城慈济，舌尖上的非洲》 若敏 8/21/2023，9:30，踏进慈济厨房，听到欢声笑语。孙德华和徐琳老师已经准备就绪，非洲素食的教学即将开始。 孙德华和徐琳老师已经把各种调味料准备好。这几道菜是今...
若敏：慈济粽是情，端午祈安康
《慈济粽是情，端午祈安康》 若敏 6/19/2023，早上9:30，当我踏进慈济亚特兰大厨房的时候，Irene和Sharleen老师带着志工们已经忙开了。 有人在洗粽叶，有人在包粽子。 两位老师给志工示范，如何包粽...
若敏：亚城慈济，新春祈福
《亚城慈济，新春祈福》 若敏 人生如歌，低吟浅唱，时光如画，温润心灵。亚特兰大有一批慈济人，有着向善向暖的心，2023年2月26日慈濟亞特蘭大支會在位於桃樹角市（Peachtree Corners City）的會所舉...
若敏：慈济厨房的老师们
《慈济厨房的老师们》 若敏 浅秋，已经悄然而至，清晨，还有着丝丝凉意。8月22日周一，我再次开车来到慈济亚特兰大支会的新会所。
