吃貨筆記 | 天辣嚕！亞特蘭大最好吃的川味火鍋（沒有）之一

嗨！大家一定猜的不錯，Me 就是沃了沃吃貨，先聲明這不是廣告，不是廣告，不是廣告，這挺重要的，所以要說三遍。

這次不止跨越城市和囤的阻礙，直接奔到了 Suwanee，一個不敢想開車要超過40mins，等到了肚子早就餓扁的地方。

但在這裡，我遇到了那個從我來亞特蘭大後就一直在尋找，讓身為嗜辣如命的我內牛滿面的重慶牛油火鍋。

位於 Suwanee 的川渝火鍋

主打牛油麻辣鍋，除了各式牛羊肉，還獨家供應在亞特蘭大完全找不到的食材，貢菜、小酥肉、腦花。他家麻辣鍋底真的超辣超麻。

煮出來的湯不僅沒有讓人覺的嗆口反而給人一種辣的剛剛好的感覺 ，歡迎四cuan cong慶的辣娃子們來挑戰！

 

滾滾紅油鍋底

師傅精心炒制的底料，四宮格鍋，辣度自己選，不怕你吃微辣，我吃特辣，選擇不好，友誼小船翻。

遠遠都能聞到，那股誘人的麻辣味兒！

四川麻辣火鍋配「麻油蒜泥碟」肯定自有道理。

火鍋又燙又麻， 直接入口， 容易燙傷和上火， 但是在麻油中一滾， 起到降溫的作用。蒜泥， 有殺菌奇效， 防止肚子不舒服。

精選肥牛

大理石般的花紋分布均勻，肥瘦相宜

一切都是恰到好處的誘人！

夾一片，放進牛油鍋里，

涮下去不要停就對了。

Rib Eye口感最好

涮個10秒左右就能全熟，肉質比較嫩。

 小酥肉

像常日里媽媽在家做的酥肉，

現點現炸，很親切，

直接吃或放鍋里涮，味道都好。

腦花

在四川火鍋里，豬腦花是必點的菜之一。在亞特蘭大唯有在川渝火鍋可以品嘗到豬腦花這道菜品，每天限量供應，來晚就吃不到了。

蝦滑

我們經過上千次的摔打，使蝦肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。

他們在蝦滑里加了一道食材，讓口感更有層次，同我一起的老饕都讚不絕口，下次你們去的時候，好好品一下。

看到豆製品時，我有選擇困難症，愛吃豆製品的我，每樣都想來一打，我問小姐姐，你們有 」freestyle」 的豆製品嗎？她說，有；豆製品拼盤來一發。

黃喉

黃喉是牛豬的血管，涮在火鍋里，特別有嚼勁，是吃四川火鍋必點之物。

自製酸梅湯

別家的酸梅湯，一般是一瓶或者一杯，這裡是一嗨桶，量特大，所以自己點的，跪著也要喝完，喝不完還是可以打包的。

好了，我個人覺得這是亞城最正宗的川味火鍋了。

沒來過這家的可以儘管來試試，

畢竟火鍋這種東西，

不嫌多。

火鍋源於重慶，盛在川渝，如同烙印，對於火鍋控來說「 沒有什麼事是火鍋解決不了的」

把喜歡的菜，迷戀的肉都放進火鍋，

把寒冷的事，心冷的事都交給火鍋，

等沸騰了，

就治癒了。

最後的最後，去之前最好打電話訂位，我的蜜蜜第一次去時沒訂位，要等一小時，不得不放棄。

有圖有真相

地址：1300 Peachtree Industrial Blvd Ste 3101， Suwanee GA 30024

電話：770-509-1118

周一休息