「竹蓀冬瓜湯」的故事

今天2026年6月5日周六是亞特蘭大華人地產聯盟在一凡餐飲中心舉辦贊助商答謝晚宴的日子。

一凡餐飲中心（6000 Medlock Bridge Pkwy, F100, Johns Creek, GA 30022）為我們準備了豐盛的菜肴。在大家排隊取餐時，一道鮮湯吸引了我的注意——「竹蓀冬瓜湯」。

我忍不住當場拿起麥克風，給大家講了這樣一個小故事：

一、故事的起點：香蕉補鉀

5 月 30 日，青少年競技俱樂部舉辦首屆匹克球錦標賽。賽前，教練 Aidi 建議給參賽選手準備一些香蕉。他解釋說：夏天運動流汗多，體內鉀元素流失快，容易抽筋、乏力，而香蕉補鉀是運動界的常見做法。董事會採納了建議，比賽當天也確實給大家準備了香蕉。

賽後我寫活動報道時，剛好看到網上一篇文章，標題是：

《「夏缺鉀，人疲乏」 鉀是香蕉的42倍，使勁吃》

文章里提到：竹蓀的含鉀量是香蕉的 42 倍。

我覺得挺有意思，就把「香蕉補鉀」這件事寫成跟帖，順便科普一下運動營養的小知識。

二、誤會來了：42 倍？比什麼？

沒想到俱樂部老闆 Allen 看了我的文字後有些困惑。

因為他只看到標題，沒有點進去看內容，於是產生疑問：

「鉀是香蕉的 42 倍？這是什麼和什麼比？為什麼是 42 倍？我只知道香蕉含鉀高，但比什麼高 42 倍？」

財務部長李霞替我解釋說： 「是竹蓀的鉀含量是香蕉的 42 倍。只是……竹蓀是什麼？我也沒見過。」

於是我只好把原文鏈接發到董事會群里，給大家解釋清楚。

文章講的正是：竹蓀含鉀極高，可以通過喝『竹蓀冬瓜湯』來補鉀。

說實話，我自己以前也不知道竹蓀是什麼，更沒吃過。今天在場的很多人也是第一次喝到這道湯。

三、靈機一動：問問一凡能不能做？

我突然想到： 既然竹蓀冬瓜湯這麼有營養，要不要問問一凡餐飲中心的王凡老師？

於是我發微信問她：

「王凡老師您好，我們俱樂部的人都不知道竹蓀是什麼，想向您請教一下。我是看了這篇文章才知道竹蓀的。下次去餐館想點個 『竹蓀冬瓜湯』嘗嘗，不知道哪家餐廳有？你們一凡有沒有做這道湯？」

王凡老師回復： 「店裡沒有食材，如果這兩天能抽空去買一下，就可以做。」

我說： 「6 月 5 日聯盟在一凡辦贊助商答謝晚宴，如果能安排這道湯，我想向大家介紹一下這個含鉀量是香蕉 42 倍的營養湯，算是一個佳話。」

說完我自己都覺得有點「異想天開」，心想店家未必真會做。

四、驚喜出現：兩大鍋竹蓀冬瓜湯！

沒想到，今天在答謝晚宴上，一凡餐廳真的端出了兩大鍋熱氣騰騰的竹蓀冬瓜湯！

我當場太激動了，立刻拿起話筒，把這個故事講給大家聽。

排隊取餐的人聽完後紛紛去舀湯品嘗。 結果—— 兩大鍋竹蓀冬瓜湯瞬間被一掃而光！ 場面非常震撼。

大家都讚歎： 王凡老師太有心了！ 真正把顧客的建議當回事，從此一凡餐廳又多了一道「補鉀神湯」。想喝「竹蓀冬瓜湯」 ？ 到一凡預定吧！

五、補充一點營養知識

• 對於血糖高、又想補鉀的人來說，竹蓀冬瓜湯是不含糖的好選擇。
• 過熟的香蕉含糖量高，不適合所有人。
• 當然，在運動場上，香蕉依然是最方便的補鉀方式，也可以選擇不太熟的香蕉。

今天亞特蘭大華人地產聯盟的答謝宴圓滿落幕，現場氣氛熱烈，大家吃得開心、舞得盡興、唱得盡情，整個晚上都洋溢著歡笑與溫情。稍後將另文作更詳細的報道。

（全文完）

本文作者：亞特蘭大華人地產聯盟成員，著名亞城新聞媒體撰稿人 Willy Rong

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