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美食|夏天來了,來蜀香園吃碗砂鍋米線吧

夏天來臨,又到了放飛自我的季節。小編一個冬天都難見到的鄰居們,在夏天裡都跑出來了,割草的割草,剪樹的剪樹。夏天天氣好啊,各種活動和嘉年華不要太多,85的橋雖然斷了,也擋不住小夥伴們蠢蠢欲動想要出門的心啊。那麼一個重要的歷史性課題來了——今天咱們吃什麼?

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小編今兒就給大夥推薦——蜀香園。這家亞城的川菜館又出新菜啦——砂鍋米線和肉夾饃!

什麼是砂鍋米線?

說起砂鍋米線,也是川菜的特色之一,小吃屆的翹楚。將各類的食材,放在砂鍋里燉煮,最大特點就是配菜豐富。小小一鍋里,除了有豆腐皮、木耳、青菜,還會有土豆片、蘑菇、鵪鶉蛋等等。當然,任這些配菜怎麼變化,唯一的主角自然還是米線!綿長的米線,從濃湯里撈起,就著特有的川式辣油,入到口裡香氣四溢。

砂鍋的優點?

砂鍋可是咱國家特有的一種烹飪廚具,有以下幾個優點,
1.保溫性好:砂鍋水分蒸發量小,所以往往端上來都是熱氣騰騰的,一頓飯下來,也不用擔心湯菜變涼。
2. 容易入味:砂鍋的密閉性好,內循環強,煮出來的肉類比較鬆軟且易入口,一些蔬菜豆腐的也容易入味。
3. 保護營養:慢火出好湯,砂鍋裡面的各種食材經過長時間的微微的翻滾,營養早已化在湯里。

(感謝可愛的Emma發來的這張現場照片)

此外,砂鍋米線既可以在多人的時候當作共享的菜色,也可以一個人用餐的時候點上一鍋慢慢享用。各類食材,啥都來一點,葷素搭配,湯麵共享,簡直是有選擇恐懼症小夥伴們的福音啊!

肉夾饃

來都來了,客官再配上一個肉夾饃(白吉饃)吧。

小夥伴們有沒有想過,明明是饃夾肉才對,怎麼變成了肉夾饃?「肉夾饃」的叫法是古漢語的省略句式,其意為「肉夾於饃中」(沒錯,古人說話就是這麼文鄒鄒~)。這就是我們大名鼎鼎的中式漢堡啦!這是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。這樣的組合可謂天生一對,他們互為烘托,將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥,讓人回味無窮。

巴蜀烤魚

此外,小編還要聊聊他們家熱銷的巴蜀烤魚——既繼承了川菜的傳統口味,又加入了營養健康的理念。在底料中加入了很多中草藥式的調料,由慢火熬制而成直至濃郁入味,特別適合下飯。老闆娘還特別交代說,這些都是精挑的新鮮活魚,保證讓大家吃得放心。無辣不歡的小夥伴們,怎麼能夠錯過?

九宮格火鍋和三味火鍋

當然,如果您覺得以上推薦無法滿足你海量的胃口,那麼點上一個九宮格火鍋和三味火鍋也是不錯的。這兩種顏值很高的花樣式火鍋,滿足了各類人士的不同需求。九宮格整齊的切割方式特別適合處女座和強迫症的小夥伴。三味火鍋則照顧到了怕油辣的健康養生人士,或者是在減肥中又忍不住誘惑的MM。

你說什麼?夏天吃火鍋太熱了。Oh nononono!其實在夏天吃火鍋益處多多。《黃帝內經》中記載:「春夏養陽,秋冬養陰」。在春夏兩季應以養元氣為主,吃生冷食物反倒對陽氣有所損傷,而在火鍋的感官刺激下反倒能增加食慾,提神解疲。所以就有了「夏吃火鍋,伏天進補」這一說法。懂得在夏天吃火鍋,這才是一名吃貨的自我修養。

各式川菜

當然,作為一名正宗川菜館,各位客官也不要忘了翻其它各式川菜的牌子喲。你要是以為川菜只有辣的那就錯了,川菜的「七滋八味」不是三言兩語可以說得完的。話不多說,圖來一波,小編的推薦就到這裡,剩下客官您看著心情點咧~

蜀香園

地址: 2180 Pleasant Hill Rd Suit A6-7, Duluth, GA 30096
電話: 470-299-4660

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本文由【亞特蘭大生活網】獨家約稿,由 火鍋娘娘 原文創作。原創作品未經授權,嚴禁轉載,否則追究法律責任。免責聲明:觀點僅代表作者本人立場。部分圖片取自網路,版權屬於原作者。

亞城房產經紀人Lesley

吃著火鍋賣著房子,偶爾寫文陶冶情操。

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