致命!还有什么能吃?官方再次发出公告,这些海鲜有毒,千万别吃!
爱吃海鲜朋友注意了!加州公共卫生部门CDPH(California Department of Public Health)官员周三(3月7日)发出警告。
在公告中,提醒消费者不要食用来自旧金山和圣马刁县的贻贝( mussels)、蛤蜊(clams)或全扇贝(whole scallops),因为它们含有危险的毒素。
贻贝( mussels)
蛤蜊(clams)
全扇贝(whole scallops)
PSP的指麻痹性贝毒(Paralytic Shellfish Poisoning toxin, PSP)毒素会影响中枢神经系统,在吃了有毒的贝类后的几分钟到几小时内,会在口腔和指尖周围产生刺痛感。随后的症状包括失去平衡、缺乏肌肉协调、说话含糊不清、吞咽困难。
麻痹性贝毒(Paralytic Shellfish Poisoning toxin, PSP)之所以称为麻痹性贝毒,就是因人们误食了含有此类毒素的贝类而产生麻痹性中毒的现象。
因其强烈毒性,经常造成消费者的中毒死亡事件,麻痹性贝毒热稳定性很不错,一般烹饪不能破坏,
所以,就算是完全煮熟了,也不可以食用!
发生该中毒案例的具有广布性与高发性,严重的中毒则会使肌肉完全麻痹和窒息死亡。
消费者可以拨打1-800-553-4133热线,获取贝类咨询和检疫的最新信息。如需更多信息,请访问CDPH海洋生物毒素监测网页(https://goo.gl/Mx8UFs)。