注意！美国孩子最爱吃的食品已致百余人中毒 FDA建议迅速查看家中存货

近日，美国食品和药物管理局（FDA）更新了三个品牌苹果酱的召回目录，召回原因为铅含量超标。

目前，CDC已收到125例确诊、可能或疑似病例的报告。

产品下架

Wanabana的经销商主动召回了所有Wanabana品牌的预制包装苹果肉桂水果泥，无论其保质期和批号如何。某些Schnucks肉桂味苹果酱袋和Weis肉桂苹果酱袋也在召回之列。AustroFood 是现已被召回的 WanaBana、Weis 和 Schnucks 品牌肉桂味苹果酱袋的制造商，周一表示将向客户补偿铅测试高达 150 美元。 

FDA报告说，日用消费品分销商Dollar General的一些商店没有将召回的产品下架。

由于苹果酱的保质期很长，FDA建议消费者检查他们的食品储藏室，涉及到召回的苹果酱应立即被扔进垃圾桶，以防任何人捡食。

FDA表示，“不良事件”报告均为6岁以下儿童，分布在美国27个州。报告的病例中，尚没有一例发生在新泽西州，一例发生在宾夕法尼亚州，8例发生在纽约州。

此外，厄瓜多尔的一家名为Austrofoods的工厂还发现肉桂中的铅含量高于美国允许的水平。FDA也在现场收集样品，以追查这些产品的去向。

据上周一位FDA官员表示，调查结果显示，铅的污染可能是供应链中某人故意行为的结果，铅浓度高达百万分之 5,110。

新泽西州毒物控制中心工作人员表示，污染的香料“非常常见”。一些污染发生在天然产品中，如大米和苹果，这是因为它们在含有金属的土壤中生长。

FDA建议任何可能食用了被召回产品的人进行血液铅检测。

危害极大

我们曾经与铅密不可分，但直到近年铅制品的危害才被认识到。长期以来，我们生存的环境中也积累了大量的铅。例如，过去含铅汽油的使用广泛，直到1986年由地质学家帕特森的不懈努力揭示其危害后才被全美禁用。然而，至今含铅输水管道仍在老旧住宅中使用，引发争议。铅就像一个隐形的杀手，在无声无息中伤害着我们的健康。

人体对铅及其化合物的吸收通常有三种途径：最主要的是呼吸道，其次是消化道，皮肤只能吸收少量的有机溶剂中的铅。

超过90%的铅中毒是通过吸入途径引起的。吸入的铅通常以蒸气、烟尘和粉尘的形式存在。吸入的铅含量会根据尘粒的大小而有所不同。通过消化道进入人体的铅主要来自铅环境下的饮水和食物。由于铅有脂溶性的特性，皮肤通常只吸收少量的烷基类铅化合物，如汽油。

FDA表示，铅毒性最大的吸收途径是直接通过肺部吸入，可引起急性和慢性铅中毒。食入饮食中含有铅的物质通常会导致慢性铅中毒。儿童也可能因为咀嚼含铅的玩具、家具等物品而误食铅。

表现症状

根据FDA的说法，铅是一种有毒物质，对任何年龄的人都会产生影响。

儿童比成年人更容易患上铅中毒，并且可能不会立即显示出任何明显的症状。铅中毒可能会对他们的发育产生负面影响，比如生长缓慢、学习问题、听力问题和行为问题。

短期接触铅的症状可能包括头痛、腹痛或绞痛、呕吐和贫血。长期接触铅可能导致易怒、嗜睡、疲劳、肌肉疼痛或灼烧感、便秘、注意力难以集中或肌肉无力、颤抖以及体重减轻。

此文由Care and Health Foundation推荐编译。

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