大大咧咧的名媛妖嬈走過，前方高能，又一波美食正式開啟

一個季度又過去了，北方餃子館勤勞的大廚們又鑽研出一大波美味佳肴。這次還真有點不同哦，特別適合這個季節。首先緩緩出場的是【天津獨麵筋】這道菜看上去宜人樸素，但其實非常費功夫。咱們平時做菜用的烹飪方式有：煎、炒、烹、炸、燒、烤、爆、燴、燉、燜，而「獨」屬於其中的哪一種呢？「獨」字本是「微燉」的意思，天津人把「微燉」稱作「咕嘟」，簡練的天津方言把「咕嘟」讀成了「獨」，於是咕嘟麵筋就被叫成獨麵筋了。天津的油麵筋是用洗好的麵筋現炸的，新鮮的，這樣的天氣在室溫環境下放三天就會變質。而咱們平常吃的普通的麵筋是圓球的、乾的、放好幾個月都沒事。鮮油麵筋燉很久都不會爛，而且依然有嚼頭。乾麵筋煮一會兒魂兒就沒了。

其次出場的是名媛一鍋出系列的【海鮮燜豆腐】 ，青口貝、鮮蝦和各種提鮮蔬菜一起燜豆腐，讓豆腐漸漸的吸收了素菜和海鮮的鮮味，用自製的煎花捲吸入一點湯汁，無暇美味意猶未盡。

現在開始走入視角的是名媛姐妹花干鍋系列，在製法上與傳統火鍋不同之處在於鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜，比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香，而不同於火鍋的煮食方式。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；但在自家烹飪的話卻又一定的難度，所以吃貨們別再躊躇著「干鍋怎麼做好吃、如何做干鍋、干鍋如何做好吃、怎樣做干鍋好吃、怎麼做干鍋好吃」快去北方餃子館馬上進入點菜模式吧！

【干鍋肥腸】

【干鍋牛肉】

【干鍋香酥雞】

【干鍋魚片】

大廚友情提醒接下去還會有素食愛好者的干鍋千頁豆腐和干鍋菜花也將逐漸登場。

除此之外，大廚推薦菜還有美味又養生的【藍莓山藥】，酸甜爽口搭配本次推薦菜品，吃點鹹的再品點甜的，綜合味覺必備佳品。

【巴蜀烤魚】紅遍大半個地球，新鮮的魚配合著過癮的辣味烤制而成，其魚肉肉質細膩，湯汁濃郁，入口愛不釋口！喜歡微辣或重辣的在點菜的時候請提前告訴服務員。

【麻辣香鍋】其實是小編的最愛，配上白米飯，you make my day!

同時，端午節來領之際，從今天開始北方餃子館出售【蜜棗小棗粽】和【豆沙粽】，售價4美元/個。既來之，就帶一份甜甜蜜蜜的粽子回家吧！

大廚悄悄的告訴小編，他們還準備走一場天津菜天津小吃的特輯。請大家時刻關注著吃貨小分隊的前線報道！

北方餃子館

• 地址：2180 Pleasant Hill Rd Ste B5, Duluth, GA 30096
• 電話：470-719-8583
• 營業時間:

周一到周四（周二休息）11:00am – 10:00pm

周五到周六 11:00am-11:00pm

周日 12:00pm-10:00pm