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名廚堂川湘菜館 Master Piece 印象記

最近在亞特蘭大新開了家川湘菜館,就在原來的小青島位置。華人朋友褒貶不一,還是看看去吃過的朋友怎麼說吧。

今天去了新開的名廚堂。招牌是寫川湘菜。是川娃二的大廚自己帶著老婆開的。比較家常。

剁椒魚片
剁椒魚片,剁椒少了點,比較下飯。

 

蔥辣干鍋雞

蔥辣干鍋雞是雞肉片不是有骨雞塊,很辣很香很嗆。叫干鍋,但是是鐵板。裡面有干辣椒和墨西哥辣椒所以很沖的辣椒味。孜然味比較香。她們之前有人點的蝦,我們點的雞。

mingchutang 夫妻肺片

夫妻肺片,還可以。

 

干煸四季豆,確實有干煸,不像別人家僅僅炸了一下。所以是有虎皮尖椒的趕腳。魚香肉絲孩子們喜歡。泡椒脆肚,不推薦。是很多湯汁泡著的毛肚。泡椒味道不濃。以為是火爆的小炒。重慶小面類似熱乾麵,是芝麻醬放了醋熱油蒜泥還有肉末。作為祖籍重慶的我我不推薦。菜色上看還是有些別家沒有的,值得嘗試。但是覺得湘菜風格不甚突出。總體不錯,我們都考慮會再去。提醒,店面很小,七八個桌子。倆張大桌子,一個只能坐六七個人不適合大聚會。高峰期慎重。出菜速度有待提高。飯後送了一盤子西瓜。

 

其他館裡菜的照片:

饞嘴芋兒雞
饞嘴芋兒雞

魚香茄子
魚香茄子

梅菜扣肉
梅菜扣肉

水煮牛肉
水煮牛肉

螞蟻上樹
螞蟻上樹

名廚堂 魚香肉絲
魚香肉絲

名廚堂 芹菜香乾
芹菜香乾

 

名廚堂 沸騰魚名廚堂 農家小炒肉名廚堂 樟茶鴨

mingchutang-menu

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