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【社區】川外川餐館今衛生檢查通過當地電視台報道社區正能量

由北美生活君 · 發布日期 2015年7月9日 · 已更新 2015年7月9日

還記得上回給大家說的「關於亞特蘭大中餐館川外川衛生事件所看到的社區正能量」那件事吧？！今天該事有個歡喜的小結局了：上午11點左右，郡里的衛生複查讓川外川餐館82分而得以通過，隨即下午當地電視台 Channel 2 特派記者來餐館進行採訪（見視頻）。再一次體現了亞城華人社區團結、正能量的好結果！

這個「故事」的前半部咱就不重複了，你自個戳這裡去閱讀吧。單說今天的衛生複查，上午大約11點左右，郡里的衛生檢查員再次來到該餐館。在一番照常而又細緻的檢查後，給川外川的衛生82B，為川外川的衛生事件划了小小的句號。恭喜川外川這次過關，希望他們再接再厲，為亞城吃貨提供一個更好的大快朵頤的環境。

那從上次的不及格的 55U 到今天的 82B，中間究竟發生了什麼樣的變化呢？這裡先不說前幾次的衛生檢查的商家與政府官員之間的怎麼個誤會之事，單說這次華人社區對川外川衛生事件的反應還是可圈可點的。

從前幾天發的關於川外川衛生討論的帖子里你可以看到，部分社區熱心人士不是空談討論，而是捲起袖筒實打實地為該餐廳的衛生改觀做了很多好的建議和幫助。餐廳也放下包袱，力求把自身的狀況向良好的方向發展，比方說，下面就是檢查前特意做的一些改進：

而聽聞這個好消息的微信群友也是紛紛讚揚大夥的做實事的精神頭，摘錄幾個人的語錄作為代表吧：

恭喜川外川，這是我們亞城華人各界鼎力相助的勝利！👏👏

川外川經過一星期的努力確實顯示出效果感謝老闆改革的決心我們有了一個放心用餐的地方但是群友們還是要保留監督的權力川外川必須要繼續保持現在或更好的水平肖宇辛苦你了，邁克王昨晚在那修了一個晚上, 都是大功臣. Andy Fang星期天給了很多實際寶貴的意見現在川外川之事算是告一段落。

有一顆對自己生意和食客負責任的心，有一個願意學習和改正的態度，有一個相互扶持的社區文化，嗎都不是問題。

這個結果太好了！

這個好，不僅僅是川外川過關了。而是開始了華人社會的團結，凝聚和參與的一個良好開端。希望這將成為我們華裔的「新常態」。

通過餐館事件，我們學到了細節決定成敗！學習美國人的嚴謹！環境文化！

下面就是幫助這次川外川過關的部分社區熱心人：

Jay Lin（今年Johns Creek 參議員競選人－右一）， Jay Lin 競選團隊的石葉（左一），錢邁期（左二），美中下一代基金會王本桓（左三），平信貸款公司的肖宇（右二），Atlanta168網站記者郭朋與店主在得知衛生檢查通過後的合影慶賀［感謝Atlanta168的照片提供］

下午，當地曾做過該事跟蹤報道的電視台 Channel 2 聞訊也趕了過來。對平信貸款公司的肖宇進行了電視台採訪。在採訪現場的還有美中下一代基金會王本桓，Atlanta168網站記者郭朋等。競選Johns creek市議員的林怡正先生（Jay Lin）， Jay Lin 競選團隊的石葉，錢邁期，亞特蘭大亞裔餐飲工會會長孫德華會長，玉山科技協會理事曾超漢(Louis Tseng）及家人等隨後趕到，前來祝賀。你們可以看生活網特意上傳的視頻：（建議Wi-Fi下觀看，土豪不在乎流量者隨意）

下面是肖宇就上面視頻採訪的一些說明

今天受本桓（Mike Wang）孫德華（Edward Sun）之約和Jay Lin等一起本來預定4:30到川外川看看如何進一步改進環境衛生。突然3點接到老闆娘電話說電視台來錄像。我電話上跟播音員Carol Sbarge溝通讓她等孫德華和Jay Lin，她說等不了，5點新聞檔要播。本桓溝通孫德華不能馬上來，我聯繫了Jay最快4:15他才能趕到，我只好自己出鏡，說了至少10分鐘，他們用了兩句。其實他們最想採訪餐館工會主席孫德華。剛剛跟Carol通過email聯繫了，她會另外約孫德華，我會幫助協調。今天最後趕到現場的除了郭鵬，本桓，還有競選團隊的Roy Zou和老錢，Jay Lin，孫德華和Louis Tseng一家三口。大家都看到電視了，播音員說的都屬實。川外川還需要努力保持和提高現有衛生水平，迎接和通過今年的另外三次檢查和今後每年兩次的常規檢查。他們衛生保持高標準，我們吃著放心。老闆娘除了感謝也鄭重的和大家表了決心，我們在場的各位起立鼓掌歡迎。大家走後，我又給三位廚師演示了合乎法規的加料方式，廚具的擺放方式，如何標註調料瓶罐等，都是昨天跟inspector現學的，也沒完全聽懂學會，到底不是干這行的。但是基本原則還是清楚的。我也爭取下次檢查再去一次，進一步搞懂。謝謝大家的關注。

來自Atlanta168的更多照片

從左到右：石葉，曾超漢(Louis Tseng）及夫人，孫德華，錢邁期，林怡正（Jay Lin），肖宇，王本桓，郭朋。