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若敏：阿根廷品美食、看畫展、打高爾夫

由若敏 · 發布日期 2019年4月12日 · 已更新 2019年4月12日

《巴塔哥尼亞之旅3：阿根廷品美食、打高爾夫、看畫展》

若敏

1月27日，鳥語花香的清晨，輕擁一米陽光入懷，阿根廷咖啡的馨香縈繞在唇邊，品嘗著新鮮出爐的牛角包，面香濃郁，柔潤勁道，抹上黃油，最能襯托出其中的甘甜，配上沉穩的藍莓和嬌艷的草莓，加上烤制的堅果，柔軟裡帶著酥脆，余香四溢。喜歡一種特別的酸奶，味道純正，其酸甜有點北京酸奶的口感。別具特色的蜂蜜取自架在木框上的蜂巢，切下一小塊，頗有滋味。三文魚是剛剛從整魚片切下來的，入口Q彈，肉質細嫩爽滑。

出外旅行，我特別喜歡酒店裡的早餐，比起美國的酒店早餐，歐洲和亞洲的酒店早餐品種繁多，也更加精緻。我選擇了有玻璃屋頂的早餐廳，一縷縷陽光斜斜地灑在身上。

一杯咖啡，一本書，記憶中的早餐會掠過眼前，是小時候排隊去拿瓶裝奶，回來守在爐邊，看著泡沫升起，結成厚厚的奶皮，喝著小米粥，吃肉鬆和辣蘿蔔，是上大學時，在食堂里熱乾麵的爽辣，鮮肉大包的香甜，是兒子們要去上課前匆忙的一個三明治，是如今，飲上一杯豆漿，品一個荷包蛋的圓滿，時光交錯，歲月荏苒，一頓美味的早餐便是一段美好的晨光，讓我擁有一天的好心情。由此，我常常第一個來到早餐廳，願意花很多時間，慢慢地細嚼慢咽，品味著精緻的美食。想到陳曉卿說過的那句話：「味道在漫長的時光里和情感混合在一起，你分不清哪個是滋味，哪個是情懷。」

我們到達酒店辦理入住的時候，Jack就詢問打高爾夫球的事宜。酒店負責旅遊事項的經理，馬上打電話聯繫球場。訂下了1月27日周日11：30的開球。除球場費外，另外還需要付費租球杆、球童陪伴、租車和小費等等，價格不菲。看到時間差不多了，我們就穿戴整齊，讓前台門衛小夥子，為我們叫到一輛計程車。我試過幾次高爾夫球，一直沒有認真學，這次是捨命陪君子，也順便看看這個著名的球場。

周日早上，高速公路上的車輛不多，計程車一路飛奔，穿過熱鬧的市中心，便進入不同的區域。窮人居民區的房子非常破舊。阿根廷是教皇的故鄉，產生過足球巨星馬拉多納與梅西，是探戈舞的發源地，還孕育出全世界最優秀的馬球選手。這個曾是南美最富裕的國家，在過去10多年來，政府部門一直不能有效地解決經濟問題，國家機構過於龐大，辦事效率很低，伴隨著比索貶值等問題，發展停滯不前。因背負了1000億美元的債務違約，從發達國家降級到發展中國家。前布宜諾斯艾利斯市長毛里奇奧·馬克里（Mauricio Macri）在當選總統後，有了很多的改革措施，期待他能夠讓阿根廷的經濟再次起飛。

布宜諾斯艾利斯也是犯罪率極高的城市。雖然街上有很多全副武裝的警察，搶劫遊客的事情，還會時時發生，來之前就聽朋友說一位醫生的單反相機被飛車黨搶走，另一位醫生朋友的手錶被搶，一位老人的鑽石項鏈，被從脖子上拉走，一件件事故，給這座美麗的城市，罩上了一層陰影。

離開了城市後，一望無際的草原，遼闊寬廣，想到唱的那首《美麗的草原》歌曲，「風吹綠草遍地花，駿馬好似彩雲朵，牛羊好似珍珠撒。」這是潘帕斯大草原的真實寫照。花了近一個小時終於到達球場。這裡有類似美國的高爾夫球場小區，高牆內的球場里有別墅群，住客都是阿根廷的商賈名流。球場的保安措施十分嚴格，進門需要登記司機的證件等，還打電話核實裡面的預訂開球時間和姓名，才能放行。

布宜諾斯艾利斯高爾夫俱樂部（Buenos Aires Golf Club），被美國《Golf Digest》評為美國以外百佳球場之一，拉美地區名列第二。球場由美國著名設計師羅伯特.范.哈格（Robert von Hagge）設計，於1994年開業，屬美式園林式球場風格，視覺和體驗效果無可挑剔。果嶺速度很快，沙坑守衛森嚴，水障礙設置十分巧妙，挑戰性很強。無論是球場品質還是難度，均在職業球手中口碑極高，聲譽很高。

這裡曾舉辦過三屆阿根廷公開賽和一屆高爾夫世界錦標賽（2000年）。2000年成為EMC高爾夫世界盃的東道主，當時美國隊（伍茲和杜瓦爾）在最後一輪擊敗了阿根廷隊（羅梅羅和卡布雷拉）。這個7000碼，標準桿72桿的球場，擁有出色的果嶺和美麗的湖泊。俱樂部有3個不同的9洞環，共27洞：綠色，藍色和黃色。高爾夫俱樂部佔地45公頃，整個球場分布著九個湖泊。Jack是打黃色和綠色球道，18洞。

阿根廷最早的高爾夫是由歐洲傳入。1879年，蘇格蘭人亨利.史密斯（Henry Smith）在海關被攔下，因為他行李中的高爾夫球杆觸發了報警器。後來，隨著大批英國鐵路工程師的到來，也把高爾夫傳進了阿根廷。阿根廷第一場有記載的高爾夫比賽於1885年在布宜諾斯艾利斯的聖馬丁廣場舉行。此後，在19世紀和20世紀之交，無論球場還是賽事，都開始如雨後春筍般出現。1926年，阿根廷高協成立。目前阿根廷高爾夫球場數量在320個左右，既有英式風格的傳統球場，也有現代美國園林式球場。

球場內風吹花開，彩蝶紛飛，湖水蕩漾，綠草茵茵。約好開球的時間是11:30。球場已經有人等候，特別請了一位會英語的翻譯。這個時間段只有他一個人打球，好在有球童陪著。

正午陽光撲面而來，氣溫高達90度，我在俱樂部周圍漫步，雖然風景優美，但酷熱讓我決定躲進俱樂部吹空調。俱樂部有三層樓，一層是禮品店，二層是餐廳和休息室，三樓是洗澡間和衛生間，以及員工室。俱樂部的牆上掛滿了曾光臨球場的高爾夫名人照片，老虎伍茲是熟知的球星，還有阿根廷的高爾夫之神卡布雷拉。卡布雷拉是阿根廷的傳奇人物，曾經在2007年獲得美國公開賽冠軍，2009年獲得美國名人賽冠軍，穿上了綠夾克。他的成名，在一定程度上，推動了阿根廷高爾夫球的發展。他能成為高爾夫球手，與他少年時就成為球童密切相關。

我在休息室里看書休息，等待著高球手的歸來。三小時後，他滿頭大汗興高采烈地回來了，新場地，不是自己的球杆，打了85桿，不錯的成績。給球童不少小費，小夥子高興地跳起來！在這裡，因為價錢昂貴，打高爾夫球的人真不多。這裡很難找到計程車，俱樂部的年輕小夥子英文不錯，主動聯繫了一輛Uber。載著我們，順利回到酒店。

在酒店用過午餐。我決定到離酒店一步之遙的阿根廷國家美術館（National Museum of Fine Arts）看畫展。這裡周一閉館，周日會開放到晚上8:00。阿根廷公民憑證件免費，外國遊客也只要100比索，相當於3美元。

館內擁有12000件藏品，主要是歐洲和阿根廷的藝術品。30個房間和三層樓的展廳，包括了畢加索、梵高等人的繪畫掛在牆上，還經常有一些特展。我特別喜歡逛博物館，會靜靜地去欣賞心儀的畫作，在各式藝術品面前流連忘返，沉浸在藝術的海洋里，逛一天都不會覺得累。

阿根廷國家美術館館，展館的一樓主要展出歐洲的藝術作品，二樓主要展出阿根廷從殖民時期到19世紀的作品，以及20世紀到現在的新生代藝術家的作品。這裡是南美洲首屈一指的美術館了。

這次除了永久館藏之外，我還遇到J.M.W Turner的特展，是從英國Tate in London 租借過來的畫作，可惜最主要的幾件作品沒有借來。Turner，（1775-1851）善於以光線微妙變化，揮灑出一幅幅絕美的風景！被稱為光之畫家。他曾被稱為十九世紀風景畫的莎士比亞。他對光影的把控十分嫻熟，印象派莫奈就是受到Turner畫作的啟發，創作了著名的《日出印象》。