亞城一家餐廳榮膺「餐飲界奧斯卡」決賽提名,展現南方美食新高度
近日,備受矚目的2025年詹姆斯·比爾德基金會餐廳與主廚獎(James Beard Foundation Restaurant and Chef Awards)公布了最終入圍名單。 亞特蘭大老牌高端餐廳 Aria 憑藉其卓越的服務與持續的高水準運...
今天的主角泰餐廳Pru Thai(2685 Old Milton Pkwy #150, Alpharetta, GA 30009)是我最愛的Nahm Thai主廚新開的!前菜、湯、主菜、甜點每一道都驚艷,全程無雷,成功率拉滿!味道特別適合中國人口味...
《亞城慈濟:王凡老師的涼拌菜》 作者:若敏 2025年3月24日,周一。剛從澳洲歸來,便得知王凡老師將教授素食課程,毫不猶豫地報名參加。此前錯過了Irene老師的蟹殼黃和雪梅老師的雪融酥,身在異鄉,...
亞特蘭大向來不缺亞洲美食,從Buford Highway的街頭小吃,到Buckhead的高端壽司,各種風味應有盡有。但要說快餐界的「攪局者」,Teriyaki Madness絕對算一個。 這家總部位於丹佛的連鎖品牌,被譽為「日...
2023年摘得米其林一星的Lazy Betty(999 Peachtree St NE Suite #140, Atlanta, GA 30309),不僅擺盤精美,更難得的是醬汁搭配出彩,既有創意又能提升食材風味,不會為了創新而犧牲口感。上菜節奏恰到...
《亞城慈濟,手工多彩元宵慶佳節》 若敏 【傳承與分享,手工多彩元宵 】 2月10日清晨,Sharleen老師、Irene老師、青青以及我幾乎同時到達廚房,不一會老師雪梅也到了。隨後更多的朋友陸續加入,歡聲...