亞城慈濟：從春筍酸菜到厄瓜多湯
《亞城慈濟：從春筍酸菜到厄瓜多湯》 若敏 周一，開車去亞城慈濟廚房，邊開車邊想，亞城慈濟的心素食儀項目已經開辦了快兩周年了。 2022年夏天，從Annie哪裡得知，亞城慈濟經過四年的努力，終於完...
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若敏：亞城慈濟的鳳梨酥和喬治亞美食
《亞城慈濟的鳳梨酥和喬治亞美食》 若敏 2023年12月11日，慈濟的廚房裡傳來陣陣笑聲。這是2023年最後一次慈濟廚房教學日， 教師團+志工23人參加，是人數最多的一次。Sharleen 老師和Nancy 老師都進...
若敏：亞城慈濟與青花瓷月餅
《亞城慈濟與青花瓷月餅》 若敏 2023年9月18日，亞城的「心素食儀」香積種子志工培訓課堂上，一凡中央廚房的王凡老師前來講課。這一天，王凡老師的講課內容是「沉浸式廚房體驗」，因為中秋節即將到來，...
若敏：亞城慈濟，舌尖上的非洲
《亞城慈濟，舌尖上的非洲》 若敏 8/21/2023，9:30，踏進慈濟廚房，聽到歡聲笑語。孫德華和徐琳老師已經準備就緒，非洲素食的教學即將開始。 孫德華和徐琳老師已經把各種調味料準備好。這幾道菜是今...
若敏：慈濟粽是情，端午祈安康
《慈濟粽是情，端午祈安康》 若敏 6/19/2023，早上9:30，當我踏進慈濟亞特蘭大廚房的時候，Irene和Sharleen老師帶著志工們已經忙開了。 有人在洗粽葉，有人在包粽子。 兩位老師給志工示範，如何包粽...
若敏：亞城慈濟，新春祈福
《亞城慈濟，新春祈福》 若敏 人生如歌，低吟淺唱，時光如畫，溫潤心靈。亞特蘭大有一批慈濟人，有著向善向暖的心，2023年2月26日慈濟亞特蘭大支會在位於桃樹角市（Peachtree Corners City）的會所舉...
若敏：慈濟廚房的老師們
《慈濟廚房的老師們》 若敏 淺秋，已經悄然而至，清晨，還有著絲絲涼意。8月22日周一，我再次開車來到慈濟亞特蘭大支會的新會所。
