標籤： 添加劑

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購物

【購物】美國FDA稱有抗菌效果肥皂等清潔產品將禁止銷售

  抗菌清潔用品的化學物質對人體是否有益無害呢？美國食品暨藥物管理局（FDA）周五（2日）宣布，長期以來在市場出售的肥皂、沐浴乳等清潔產品中，宣稱具有「抗菌」效果的化學成分，由於科學上無法...

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健康 / 美食

日本「添加劑之神」的懺悔，告訴你什麼東西不能吃！

安部司[日]，從事食品添加劑工作20多年，人稱「添加劑活辭典」、「食品添加劑之神」。一次偶然事件，卻讓他陷入深深的自責，於是辭職，開始做關於添加劑的演講，帶領普通消費者深入食品加工的「背後」。

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健康 / 生活 / 美食

漲姿勢！腌菜泡菜致癌的幾點誤解

腌菜泡菜因為其獨特的風味和口感，一直非常受吃貨的歡迎。很多美食專家也指出不少泡菜酸菜在發酵的過程中，引入了許多益生菌，對人體非常有益。但是有關腌菜泡菜致癌問題也一向都爭得火熱，我本人並...