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健康 | 要不要限制水果的摄入?常见水果“解刨”给你看!

最近有不少人在谈论吃水果对健康不利的话题,说水果里的糖含量“太高”,甚至有人结论:“水果=糖=坏东西”。这种信息其实是将水果过度简单化和妖魔化了,避免吃水果,实际上对你的健康会很糟糕 。


相对蔬菜而言,水果的含糖量确实比较高,但人们不能因噎废食,因此放弃对健康至关重要的水果。这不仅因为水果的香甜口感,其它食物无法相比,而且水果里的很多营养成分,其它食物包括蔬菜是无法完全替代的。下面是一些常见水果的营养成分表:

  香蕉  Bananas           草莓  Strawberries

葡萄  Grapes                  蓝莓  Blueberries

橙子  Oranges              苹果  Apples

芒果  Mangoes        黄桃  Yellow Peaches

从上面营养表可以看出,每种水果的热量和营养成分是不一样的,所以从营养的角度考虑,要尽量做到食物多样化。同时也不要忽略水果被农药(杀虫剂)污染的的情况,这是题外话。

消费太多的糖对身体不利,已经得到充分的证实和人们的普遍共识。如果你已经肥胖或超重,或担心进食太多的糖,可以从削减你的加糖饮料和甜食着手,因为这类饮食提供了日常的大量糖分。如果还不满意,那就要减少升糖指数GI高的碳水化物进食。这类食物是减肥和糖尿病患者的大敌,因为它们在体内很容易被分解成单糖,让血糖很快升高,这一点常常被人忽视。

下面来比较一下常见的甜食,加糖饮料和白米饭的营养表,我们就会知道孰轻孰重,如何取舍了。

香草冰激凌                      巧克力夹心饼干

可乐碳酸饮料                    白米饭

(注:水果的 serving size 为 1 杯,重量有所不同 ,后四种食品均为100g,另外一罐饮料通常为350g左右,比较时请注意这些变化)

各种食物的详细营养成分可以参考美国农业部的USDA Food Composition Databases :

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list

本文由【亚特兰大生活网】整理编辑,原文转自Wenxuecity,若有侵权敬请联系我们;图片取自网络,版权属于原作者。转载请注明出处!

海外新闻小编

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