亞城法餐好去處Bistro Niko
說起法國菜，其口感之細膩，醬料之美味，環境之優雅，可謂是一種藝術，但相應而來的是價格之昂貴。今天 要介紹的這家坐落在Buckhead商業中心的Bistro Niko，卻是一家性價比極高的法國餐廳。
這家餐廳雖然yelp上給的是$$$，但是只要知道怎麼點菜，價位還是非常適合在周圍工作的白領們中午過來和朋友小聚的。Bistro Niko的來頭可不小，各種awards拿了一堆，比如：
Modern Luxury’s “Best Place to See and be Seen (In Atlanta)”
Zagat’s “Best Bets for Buckhead Power Lunches” (2015)
Jezebel Magazine』s 「100 Hottest Restaurants」 #16 (2015)
言歸正傳，上菜吧！首先要介紹的是前菜，也是我最喜歡的菜，叫Smoked salmon tarte。tarte是法國人特有的薄pizza，坦白講我是不太喜歡pizza的，那不就是個麵餅嗎，可是在美國生活pizza是不可避免的呀，吃多了才知道，這pizza也是分三六九等的，做得好的pizza可以非常的美味。Tarte的麵餅很薄很脆，上面蓋滿了三文魚片，這魚片里的一點點的fat跟pizza融合在一起，非常美妙的組合，我已經把它列為了以後來Bistro Niko的必點之菜啦。
這個蘑菇pizza也是超贊的。
這家還有一個我喜歡的前菜叫Le Grand Plat，就是義大利薄片熏火腿，雞肝醬，義大利香腸等等在一起的一大盤，尤其喜歡裡面的雞肝醬，我的老外同事們喜歡香腸，所以跟他們來吃還挺合適的，正好大家各有所好。
主菜我點的是海鮮燴面，這道菜到處都有，Bistro Niko的特點是用料新鮮，做工精緻，光是這擺盤的presentation就 已經讓人賞心悅目了，味道就更不用說了。
我們還點了一個當日推薦的burger，話說burger又是一樣我在美國生活了很多年仍然不能接受的食物，那不就是兩片麵包夾著一塊肉醬嗎？但是做得好的burger那也是大有學問的， Bistro Niko的burger，裡面不是碎肉餅而是真正的一塊肉，所以這肉烤的火候是否恰當，水分鎖住了多少那就是要看功夫的了。
這家的法式甜點也非常好吃，漂亮得簡直像藝術品。
Bistro Niko是著名的Buckhead life restaurant group經營的，這家旗下有名的飯店可真是不少，比如Kyma和Chop Lobster Bar，都是經常在亞特蘭大拿獎的餐廳，可見這個集團的功力有多深厚了。Bistro Niko的地址是：
3344 Peachtree Road
Atlanta, GA 30326
營業時間：
Lunch
Monday – Saturday: 11:30 a.m. – 5:00 p.m.
Dinner
Sunday – Thursday: 5:00 p.m. – 10:00 p.m.
Friday & Saturday: 5:00 p.m. – 11:00 p.m.
Brunch
Sunday: 11:00 a.m. – 3:00 p.m. *live jazz*
