一天吃兩頓 省錢又健康 何樂而不為

前不久我在網上看視頻，無意間看到一個《11個2型糖尿病的症狀》，結果我發現，這11個症狀我都有點沾邊，這下引起了我的注意。

為了搞清楚，我前後看了30 – 50 個有關的視頻，基本上了解了2型糖尿病長生的機理。

當人們吃飯時，我們的夷腺就會分泌胰島素去消化我們的食物，把澱粉轉化成葡萄糖。

葡萄糖是最小的糖分子，能被我們的腸壁很快地吸收進血液中，這時我們血液中的血糖值就飆升，血液中的葡萄糖就會被輸送到細胞中，為細胞提供能量。

當細胞中所需的葡萄糖足夠時，多餘的葡萄糖就會被先轉移到肌肉里以糖源儲存下來，當肌肉里的糖源都存不下時，多餘的葡萄糖就會在我們的肚子等地以脂肪的形式存下來，我們就大腹便便了。

當我們長時間不吃飯，大概12個小時左右，沒有足夠的葡萄糖補充能量時，我們身體的升糖素就會啟動，先讓存在肌肉里的糖源轉化成葡萄糖供我們的細胞使用，肌肉里存不下太多的糖源，還不夠就燃燒我們的脂肪，轉化成葡萄糖供我們的細胞使用，這大概就是基本原理。

以前我聽說，做房地產經紀人、計程車司機等工作的人，因為不能定時吃飯而患胃病，所以我一直是堅持一日三餐，不論肚子餓不餓都會定時吃飯。

這次通過168 間歇性斷食法的學習，我才知道，原來人是可以長時間不進食的。

自古人類就沒有必須要吃早餐的習慣，動物界也沒有聽說哪個動物要吃完了早餐再去捕食的，基督教也有禁食禱告，大陸前一段流行壁谷療法，這些都說明，斷食12小時、16小時、 24小時、48 小時，甚至72小時，這都有人嘗試過。

當然要因人而異，像孕婦、生長發育的青少年、在打胰島素吃降糖葯的糖尿病患者不能採用間歇性斷食法。

我也向我周圍的朋友諮詢，她們有做168 間歇性斷食堅持了不到一個月，因為她們家裡大人小孩子多，大家需要一日三餐，生活習慣很難做168 斷食的改變，就放棄了。

還有兩口子，她們做168 間歇性斷食堅持了3 – 5 年有餘，期間也有斷斷續續。但她們就2個人，比較容易持續下去。

所以因人而異，要看你自己的情況，可以做 12/12 （一日三餐12小時進食 + 12 小時斷食)，16/8 （一日二餐8小時進食 + 16小時斷食），20/4 （一日一餐4小時進食 + 20小時斷食）。

有低碳飲食，中碳飲食，生酮飲食。

有一位做生酮飲食的人分享，他為什麼不能堅持做生酮飲食，原因是生酮飲食條件比較苛刻，從買食材到加工，過程耗時耗力，還價格不菲。

說白了，生酮飲食也是有錢人享受的，普通工薪階層要想完全做到，也是不容易的。

如果說趕上朋友聚會、吃大餐，你怎麼做斷食呢？

你可做20/4 （一日一餐4小時進食 + 20小時斷食），一天就吃這一頓。

如果說斷食後，肚子餓怎麼辦？你可以先喝點水，「騙一騙」 肚子，堅持過15分鐘就挺過去了。

如果說斷食後，肚子餓喝點水，還是不行，頭暈眼花，而且你出現了嚴重的低血糖，那你就要趕快吃東西，補充能量。

注意：高血糖不會一下子死人，嚴重的低血糖卻會死人的，所以要根據自己的體質去做。

但人在低血糖時，就是身體把存在肌肉里的糖源、肚子等地的脂肪轉化成葡萄糖的過程，供我們的細胞使用，只要是在可控範圍，就沒有風險。

現在科學發達了，很多知識都可以在網上學習，久病成醫。

多看看網上的視頻，找出適合你情況的方法，一點一點的試，循序漸進，也可以遵醫囑。

我剛剛開始試做168 間歇性斷食，今天是第5天了，我能在16小時斷食挺住肚子餓的難受。

我昨天早上測空腹血糖值為 94，早上進食後2個小時的血糖值為 127，

美國糖尿病協會（ADA）通常建議目標血糖水平如下：

飯前 80 至 130 毫克/分升（mg/dL）或 4.4 至 7.2 毫摩爾/升（mmol/L）

餐後兩小時低於 180 mg/dL（10.0 mmol/L）

還有要注意的是，在做168斷食時，也不是在可進餐的8小時內胡吃海喝，把三餐甚至四餐的飯量都吃進去，這樣也達不到168斷食的效果！

同時也要保證蔬菜、低糖水果、足夠的蛋白質、適量的碳水化合物攝入。

還要加上身體鍛煉，我比較喜歡的運動是游泳、和爬山。

做什麼事，堅持就是勝利，就像我寫博客文章，分享心得，現在我已經寫了200 多篇文章了。

我看視頻 「李宜霖胃腸肝膽科」168斷食，李醫生已經堅持了10年之久。

我在這裡分享這些，目的是 「拋磚引玉」 ，希望找到一些志同道合的人一起學習、鼓勵、堅持。

這是我前天中午8/12/2022 的主食

這是我昨天中午8/13/2022 的主食，牛肉雞蛋胡蘿蔔面。

血糖測量儀

8/14/2022在我們小區的游泳池留念

這是我今年春天爬Sawnee Mountain Reserve 索尼山拍的照片

地址：2500 Bettis Tribble Gap Rd, Cumming GA 30040.

提醒：爬山要用2個登山桿，在保護好膝蓋的同時，還能增加雙臂的力量。

祝大家周末愉快，JUST DO IT！

哈哈，這是一個熱門話題，剛剛發表就上了萬維讀者網24小時點擊最高的博文之首。

也上了萬維博客的導讀版，繼續努力，加油！

（全文完）

本文作者：亞特蘭大房地產經紀，著名網路房地產知識撰稿人Willy Rong。

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