不容易！佐州終於可以合法售賣空心菜了！
據報道，在喬治亞多名亞裔同胞十年來的奔走請願下，喬治亞農業部門在近期表示，在取得相關許可證明的前提下，可以在喬治亞合法販賣空心菜。
總所周知，作為綠色有機食品，空心菜一直是廣大華人朋友們最喜歡的蔬菜之一，在中國乃至整個亞洲的菜市及商場幾乎是隨處可見，也是很多傳統中餐館的必備蔬菜。
但就是這麼個深受大家喜歡且綠色健康的食品，多年來在喬治亞卻是完全被禁止種植或買賣的。
原因其實也很簡單，空心菜作為1970年代被引進美國的水生植物，具有很強的生長及繁殖能力，會產生高度纏繞的植被，阻礙排水及水流，對州內生態造成威脅。
2012年，園愛康樂中心董事長尹茂達（Alfred Yin）與 City Farmer’s Market 越南裔負責人 Ben Vo 搜集了約500份簽名，向喬治亞州議員 Pete Marin 提出了請願，希望能讓空心菜可以在喬治亞合法售賣及種植。10年後的今天，雖然尹茂達董事長已不在人世，但在他和多名亞裔同胞的努力下，請願終於獲得了喬治亞農業部門的認可。
目前，喬治亞雖然尚不允許種植空心菜，但是商店及餐館可以向拿到農業部PPQ-526許可證的廠商購買空心菜。農業廳人員也表示，他們正在制定合法種植空心菜的相關法規，預計在今年之內將會公布相關法規。
尹茂達的遺孀，現任圓愛康樂中心董事長陳徽儀(Wooiyi Yin)對農業部門對於生態的擔憂給出了自己的建議，她表示，若在法規的監督下，採用土耕種植法可以解決空心菜入侵水域的問題。
據悉，空心菜作為亞裔最喜歡的蔬菜之一，雖然法令不允許栽種、販賣，但事實上私下種植或交易存在多年，不僅政府因此損失銷售稅收入，而且私下交易不受監管，民眾權益及食品安全也承受極大風險。現在出台了相應的政策，佐州居民的食品安全也得到了進一步的保障。
相信大家都會有同感，美國人和華人的飲食習慣是有很大不同的。
比如說，小編剛來美國的時候就非常不理解，亞洲鯉魚這麼美味的食物，為什麼會在美國泛濫。後來經過了解才明白，當初美國引進亞洲鯉魚的目的是為了應對工業化造成的水體污染，所以美國人認為這些魚是受過工業污染的，當然不想吃了。而且，很多美國朋友告訴我，大部分美國人都不喜歡吃這種刺多的淡水魚。
同時，很多美國民眾喜歡吃的食物，很多華人也沒有吃過，小編印象比較深的就有一下幾種：
1、洋薊
這種被稱為「蔬菜之皇」的食物可是中國的特產哦，但很多華人都沒吃過。洋薊具有極高的藥用價值，在美國一般是用來做沙拉或者做罐頭，花球可以生吃，也可以泡茶或者泡酒。也常被用來作為點心和配菜食用。
2、羅馬花椰菜
這個看起來有點像西蘭花的蔬菜，富含大量的維生素C，菜質鬆散，易消化，對老人、小孩及消化不良的人群非常友好。吃起來有點像花菜，但比花菜要甜爽一點。但如果炒著吃的話，很難入味，所以很多華人不喜歡。
3、綠番茄
咋一看，還以為是沒成熟的番茄，其實它天生就是這個顏色，無論長得再成熟也是綠色。小編的很多美國朋友對綠番茄都愛不釋手，它最經典的吃法就是拌沙拉吃，拌番茄沙拉就是用這種綠番茄。
4、抱子甘藍
抱子甘藍和紫甘藍不是同一種蔬菜哦，口感也有很大的不同。在美國最常見的吃法居然是烤著吃，是的，你沒有聽錯，就是烤著吃。將一整個抱子甘藍對半切開，在上面撒上胡椒粉、塗上橄欖油，然後把全部蔬菜放入烤箱中。小編有幸吃過一次，味道有點苦，可能是沒烤熟吧。
您還知道哪些美國人喜歡吃但華人不喜歡吃，或者華人喜歡吃但美國人不喜歡的食物呢，歡迎在評論區留言，讓我們一起看看中美飲食差距有多大。
