你知道嗎？廚房竟成煮婦最大健康威脅！
所謂上得廳堂下得廚房，能做的一手好菜從古自今都是一位優秀家庭主婦的標準，但是殊不知，在每天為家人烹飪出一道道美味佳肴的主婦們卻被油煙侵蝕著健康。
「油煙」——危害身體健康的一大殺
肝肺功能影響
英國的一項研究報告表明，在通風系統差、燃燒效能極低的灶具上做飯一小時，對健康造成的損害，幾乎相當於同時吸入了半包香煙。據世界衛生組織調查，大部分中國婦女不吸煙，但卻是肺癌的高發人群，原因在此。
心腦血管影響
根據營養學會統計,每天聞油煙的人比不聞的人要容易得心腦血管疾病。100名患者中其中有78人長期在廚房操作，因為油煙中含大量膽固醇,可造成心腦血管疾病。
還有乳腺癌的威脅
據廣州中山大學腫瘤防治中心介紹，廚房油煙中的致癌物質苯並芘、揮發性亞銷胺、雜環胺類化合物等容易誘發癌症。據統計長期接觸油煙的40-60歲女性，患乳腺癌的危險增加2—3倍。
呼吸道疾病和皮膚損傷
揚州新聞網提出：油煙的主要成分丙烯醛，可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病。油煙對女性皮的傷害更大，油煙顆粒附著在女性的皮膚上，造成毛細孔阻塞，加速女性皮膚組織老化，導致肌膚變粗糙、出現皺紋。只有解決油煙問題，才能保護女性的呼吸道與皮膚
那廚房中的油煙到底是怎樣產生的呢？就讓小編來給大家揭秘吧！
當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激;當油燒到「吐火」時，油溫超過300℃，這時除了產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，導致慢性中毒，容易誘發呼吸和消化系統癌症。
那怎樣樣才能跟油煙這個妖艷賤貨鬥爭到底呢？
那就讓小編我給大家支幾招吧！
第1招：改變「急火炒菜」的烹飪習慣。不要使油溫過熱， 油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限），這樣就能減輕「油煙綜合症」。
第2招：最好不用反覆烹炸的油。反覆加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。
第3招：可以適當增加廚房植物的裝飾。擺設布置遵循宜簡不宜繁，宜小不宜大的原則。應選擇一些適應性強的小型盆花，如三色堇等。
當然重中之重就是一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風。當然最最直接有效的辦法就是安裝一台高性能的吸油煙機，一台好的油煙機不僅可以使您在烹飪過程中免受油煙干擾，還能保護您的身體健康哦。
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