入暑不能喝冰水？！別用養生折騰孩子了

7月7日，今天是小暑的日子，再過幾天就入伏了。在未來的一段時間內，冰淇淋、冰棍、冰水，都將會是我們重要的幸福感來源。不過在幸福來敲門之前，我們總是要邁過不少類似「吃冰會傷胃」、「中國人的體質怕冷」、「從小吃這麼多冷的，長大就*寒（*處請帶入任何人體組織器官名）」的門檻。當中國人不是最讓人自豪的事情么？怎麼創造了5000年文明的體質連冰淇淋都不能開心吃呢。

 

在各種流行又毫無科學依據的「養生」方式中，這可能是最反人類反社會的一種：大熱天不許喝冰水冷飲，不讓吃冷食，要喝熱水、還要熱水泡腳……

 

喝涼水不會讓人生病，喝不幹凈的水才會。甚至直接嚼冰塊也不會把我們的胃凍壞。我們吃冰淇淋、冰棒或者冰塊的時候，在我們的口腔里就基本融化了。很少有人急性子到直接吞冰，經過咀嚼和口腔、食道的加熱，進入胃裡的冷食，已經不會那麼冷。而且損失這點熱量對人體並沒有傷害，這來源於我們天生的恆溫能力。

 

人類是恆溫哺乳動物，我們的身體無時不刻都在製造熱量。這樣進化的目的，是保持在嚴寒天氣下的活動能力。萬萬沒想到，在學會用火、學會穿衣服，進一步增強禦寒能力後，在中國反而出現了一群叫養生專家的不肖子孫，無視我們祖先傳下的強大抗冷恆溫能力，試圖把中國人變成全球唯一「怕冷特殊體質」。

 

太冷太熱當然都不好，但熱的問題更嚴重。人體每天通過飲食吸收的熱量中，絕大部分都最終轉化為熱量，通過空氣傳導、輻射、出汗揮發等方式散發到環境中。但當環境溫度上升到接近甚至超過人體體溫的時候，向環境散熱就不再那麼簡單了。如果熱量散發不出去，人就會中暑，嚴重的會導致死亡。

 

相比那看不見摸不著，但喝點熱水就能像六脈神劍一樣被逼出來的「體內寒氣」，每年因為中暑而死亡的案例，才是血淋漓的教訓。降低環境溫度，充分補充水分都是預防中暑的有效方法。在炎熱的夏天，冷食冷飲，也是能幫助我們快速散熱、遠離中暑的好辦法。

 

不要跟我們提所謂的「寒氣」，作為信仰科學的理科宅，我們是無法理解這種原始唯物主義概念的。古代人將寒和熱作為兩種對立的自然元素，但現代科學體系建立以後，這個世界就不再分冰系和火系法師了，統稱為熱力學法師。0度還是10000度的物體，差別只是本身分子運動活躍度是一般Hi呢，還是非常Hi呢。

請州長來示範一下如何逼出寒氣。

 

所謂寒和熱，其實只是人對失去熱量速率的感知差異——身體感知到散熱很快，就冷了，提醒我們需要保溫，別凍著；身體感知到散熱太慢，就熱了，提醒我們要趕快想辦法散熱，別中暑。所以熱了，就老實聽身體感知的話，少穿、避暑、散熱、吃涼的。非逆天行事，該散熱的時候反而喝熱水、熱水泡腳？是要驗證一下Zuo和Die的永恆問題么？

 

在反對冷食冷飲的意見中，其中有一些是對的，比如吃太多熱量高的冰淇淋容易變胖子，所以要控制。但控制就好，不代表嚴禁，更不代表要反過來喝熱水。這種無厘頭的「夏天不能受涼」的秘訣之所以流行，在於養生節目的主要受眾和傳播者——老年人群中，很多人本身對冷飲冷食會感覺不舒服。

 

這種不舒服的原因之一，是老年人群常患有一些遇到低溫會不適的疾病，然後下意識犯了因果倒置的常見錯誤：就像患關節炎的人遇到降溫會不舒服，就誤以為寒冷讓他得了關節炎；患牙科疾病的人被冷熱酸刺激會牙疼，而把牙不好的原因歸結於吃錯東西；同樣，如果你吃冰淇淋胃疼，有可能是你患有消化道的疾病，而不是因為冰淇淋讓人「胃寒」。與其責怪冷食，還是先去體檢比較好。

 

另外一種情況是身體並沒有相關的疾病，但真的就是喝熱水舒服，喝冰水就不舒服。這種情況並不罕見，是中國人，尤其老年人中普遍的一種現象，稱之為「中國特殊體質」也並不為過。不過這和基因沒什麼瓜葛，對比在國外生活長大的ABC華人，不難發現：所謂不能吃冰水冷食的民族體質，跟能不能吃辣，喜不喜歡放醋，沒什麼差別，都是來自從小的生活習慣。

 

你應該想明白了，中國人「畏寒」的特殊體質是哪裡來的？當然不是前蘇聯專家的秋褲陰謀。從小怕受寒，長大自然就受不了寒；從小聽「養傷專家」的話，不準喝冰水，自然就會培養出全球獨一份要帶著電熱水壺去旅遊的中式體質。

 

所以，你要給孩子培養成未來的「畏寒」體質么？還是適度地給孩子喝冷水冷飲，吃冷食，一起快樂地度過這個夏天了呢？