全喬治亞州最貴的餐廳？！一定會讓你不虛此行！

上周，咱們一起領略了喬治亞州最美的餐廳。這周不妨奢侈一把，雲品鑒一下喬治亞州最貴的餐廳。

近日，美國著名的美食家聚集地LoveFood，經過長時間的統計分析，得出了一個每個州最貴餐廳的列表。

這個評選以人均價格和菜肴均價作為參考，結合食物的品質和餐廳的格調綜合得出。

或許有些餐廳菜單上，有某一道菜價格極高，但是其他小菜相對平價。這類餐廳也不會被放在此次評選的範圍之內。

在喬治亞，LoveFood給出來的結果是——Bacchanalia。

作為亞特蘭大最負盛名的餐廳之一，Bacchanalia 於 1993 年開業，主廚 Anne Quatrano 和 Clifford Harrison廚藝高超，創意絕佳。

在獲得Food & Wine Best New Chef大獎後，2003 年，兩位又當之無愧地獲得了James Beard Award東南部最佳主廚獎，是廚藝界響噹噹的名廚。

兩位名廚悉心經營餐館的同時，也為其專門配備了一個有機農場，完美實現從地里到餐桌的完美通道。在這裡，你能吃到最健康和新鮮的食物，絕對不會有任何敷衍。

餐廳最推薦的是每人125刀左右的四道菜套餐，這個套餐會隨著季節變化而不同，你可以按照自己的口味自由挑選，但請放心，它們絕對都是主廚團隊的匠心之作。

如果您口味清淡，那麼前菜不妨考慮一下crab fritter，蟹肉裹著酸甜可口的泰式糖漿，與牛油果碰撞出沁人的香氣。或者您也可以試試foie gras terrine，鵝肝點綴著香草，與酸麵包是絕配。

主菜的選擇可就更多了。無骨烤魚泛著誘人的古銅色，鋪滿了美味的黃油醬、魚子醬。黃油龍蝦也是香氣撲人，配上柔軟的意式糰子和蘆筍，是另一種不同的享受。

接下來你還可以選擇不同的乳酪，來自世界各地的乳酪搭配最恰當的麵包，是一場味蕾的盛宴。

至於甜點，可以嘗試île flottante。與經典不同，Bacchanalia 的版本更像是Baked Alaska配檸檬冰激凌。或許還可以看看有沒有grapefruit soufflé，上面點綴著辛辣的開心果碎和玫瑰奶油糖。

作為經久不衰的老牌餐廳，Bacchanalia始終在創新的路上一路往前。很多你完全沒有概念的新搭配，突然有一天就出現在了他們家的菜單上，不斷給人驚喜。

或許這就是創新美食的意義。

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