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美食| 懶惰值90%的萌版留學生食譜，你get了嗎？

由小編 · 發布日期 2017年4月5日 · 已更新 2017年4月13日

又讒又懶，不愛花時間做大菜？但還是要餵飽自己？大概很多人知道，每個留學生都是一位資深的食物混搭藝術工作者，即使現在還不是，也在一路狂奔的道路上了。現在，各位苦逼的需要自己做飯又沒時間or不會做or超級懶的學生or留學生or閑散人士or魔法師，看過來，我們重點來探討一下又懶又饞怎麼辦。

懶惰值90%的萌版留學生食譜，一起來學習！

【必備蔬菜】「會做這個才能嫁人的哦姑娘們。」①洗乾淨的任意蔬菜。有老葉子老皮的剝一下。歐美留學生就省了，你們找不到可以剝的地方的，別浪費。②把蔬菜燙熟，別燙成渣渣或者把番茄都燙成番茄醬就行。③放一點點油，一點點醬油，一點點醋，剁兩顆蒜米或者辣椒，和你的蔬菜拌一下。④有豆腐乳就無視上面這條拌點豆腐乳；有辣油甜筍的也無視上面這條拌點醬油和甜筍。⑤老外來了就無視上面這兩條直接給他點沙拉醬。

【海派雞翅-普通版】「即使一次招待20個人也木有壓力喲！」①雞翅曉得買吧？沒毛就成了。②放小鍋里，加清水，水面剛好沒過所有雞翅。③以每2個雞翅/一茶匙的比例放入醬油；每2個雞翅/半茶匙的比例放入白糖；每4個雞翅/一黃豆的比例放入鹽。④水中放隨便兩三片生薑，一點胡椒粉，一瓶蓋料酒。⑤煮到水幾乎全變成粘稠汁液就好，期間稍微翻動不要黏鍋。

⑥端出來炫耀。

【海派雞翅-黃金版】「吃過的老外基本上流著淚叫你神。」①還是沒毛的雞翅若干，最好砍一下，每個雞翅變成三四段即可。如果找不到男生干這個，劈兩段問題也不大。②雞翅盛在碗里，以每1個雞翅/一黃豆的比例放入鹽；每4個雞翅/一瓶蓋的比例放入料酒；每4個雞翅/小半勺的比例放入澱粉（不放也成）；隨便放點白糖和醬油。③把雞翅們和調料們翻滾一下，去看15分鐘電視，不要睡著。④炒鍋里放少量油等熱，喜歡吃辣就先爆兩個辣椒，不喜歡就罷了。⑤把雞翅和調料倒進炒鍋，翻炒到金黃色。

⑥喜歡蔥就來點蔥，喜歡芫荽就來點芫荽。什麼？你問什麼是芫荽？就是香菜。

⑦必須端出來炫耀。

【海派雞翅-豪華版】「看起來很牛逼的樣子！」①為什麼說豪華呢，因為需要烤箱。②把海派雞翅黃金版的①②③全部做一遍。④烤盤裡墊上錫紙，沒有就算了，刷上點油，把雞翅排進去，別堆著就成了。⑤烘烤至表面略微金黃後，這裡有兩個支線任務，分別攻略不同的結局。支線1：刷上些蜂蜜。支線2：刷上孜然和胡椒。⑥烘烤至表面微焦黃，然後得到分別為「豪華蜜汁烤翅」和「看上去就很重口的墨西哥烤翅」的結局。

⑦端到人多的地方吃，折磨路過的。

【魚香系列】「魚香套料人盡可夫~」①醬油、陳醋、油鹽糖、蔥姜蒜。此套料人稱「魚香套料」，其人盡可夫程度僅次於川菜中的「水煮套料」。什麼叫做「魚香套料」呢，意思就是，往此套料中投入任意素材，即可獲得官方頭銜「魚香」。例如魚香茄子魚香肉絲魚香豆腐皮。②炒鍋里放點油加熱，不要到冒煙的程度，注意即使是喜歡辣也不能在這個時候爆辣椒，會悲劇的。③油熱了就放入「人盡可夫魚香套料」爆炒至客廳的老爹問你：在做什麼~~好香~~~~❤④放入你喜歡的食材，成為「魚香」的後綴。例如放入茄子，即獲得「魚香茄子」，放入肉絲，即獲得「魚香肉絲」。⑤翻炒至食材熟透。按照自己的喜好加入泡椒或者酸筍絲。都不喜歡就罷了。

⑥成品「魚香XX」賣相不會太好看，倒是香，炫耀不必了，做給爸媽吃。

【照燒小豬】「這個曾經是我的筆名……不，在北美不這麼吃豬肉我會死。」①出於人道主義，這幫人殺豬用電的，沒放過血的豬肉腥得像生化武器。所以在製作前請把豬肉放在水中文火燉一下，水面浮起各種詭異血沫沫之後，打撈出豬肉備用。如果您還在親愛的祖國的懷抱里，就不用了。②糖、醬油、老酒、胡椒粉、生薑、大蒜，腌上豬肉片或者塊，然後去睡30分鐘。③刷點油包在錫紙里入烤箱，或者全部倒炒鍋里燜起來。哦耶。④當它們呈現出「熟透了吧」的美麗顏色，就可以了。⑤把豬肉換成鰻魚塊，把糖換成蜂蜜，重新刷一次這個副本，可以得到特殊結局「日式燒鰻魚」！

【日式厚蛋燒/玉子燒】「如果你也是個廣東佬，應該不需要我教？」①打兩三個雞蛋，加一小勺清水，加一點鹽一點白糖（鹽＞白糖），拌勻，備用。不會打雞蛋的灌進水瓶里蓋緊甩兩下就成了，我七年級的時候就這麼干。②小洋蔥，紅腸or香腸，蔥or芫荽。全部剁了，碎末為佳。③把剛才被剁了的東西倒進打好的雞蛋液，攪拌均勻。④煎鍋（有方形煎盤就更美☆）里倒上油，搖均勻，保證整個盤底都沾上油，稍微熱一下。⑤往煎鍋倒入雞蛋混合物，半厘米厚就差不多了，別太薄但也別超過一厘米。在煎鍋里晃均勻。

⑥火調小，用筷子挑起雞蛋片的邊緣，當底部凝結到不會散開的時候，用筷子夾起來沿著一邊卷，不要太松，卷一圈就壓一壓，有上層未熟的蛋液流出來就不要壓得太狠。

⑦蛋被卷結實之後，小心滾動直到蛋卷外層出現微微的焦黃色，卷心基本熟了就行。（此間火不能大，當心變成黑色脆皮黏液卷）

⑧總地來說手輕就行，沒技術含量的。裝在盤子里切成幾截，放點紫菜末什麼的，往學校里一帶，跟帶個iPhone一樣牛逼。

【霸氣絲瓜湯】「泡飯煮麵下餛飩，都讓你霸氣測漏。」①絲瓜（水瓜和嫩葫蘆瓜也成）洗凈削皮切段，是斜著切啊妹子們！籽盡量掏掉這個不需要說吧……②豬肉末加薑末和料酒，放鹽和蒜末爆炒一下，不要炒糊了。每一個我認識的男生都要在這時把蒜末炒糊，這真是個謎。③放入絲瓜用稍大的火炒一下，不需要全熟，炒一下就好。④中火，加水，生薑兩片，加點油煮成湯。瓜性寒，加點姜對你們的脾胃都有好處。⑤此湯不是特別清淡，大清早的別喝了。

【焦糖布丁】「突然出現西點是想怎樣……想交到女朋友就跟著我學啊魔法師們！」①別再幼稚地跟著喜之郎把瓊脂調出來的果凍當「布丁」了同學們，傳統的布丁是用雞蛋或者米漿做的。嗯，現在我們只需要雞蛋，米漿布丁太棒了可惜我還沒研究過怎麼「簡潔地」製作。②我們需要新鮮雞蛋，牛奶（別給我弄奶粉沖的），白糖（如果已經直接買到焦糖那就好說了），水。以及烤箱or微波爐or至少一掌深的鍋，有一樣就可以，高壓鍋不算。優劣排序從前至後。③把白糖用開水調開，調成略粘稠的糖漿。用小鍋熬，火別太猛，期間需要不斷攪拌。然後糖漿會慢慢變成比蜂蜜深的顏色，文藝地說，那叫焦糖色。倒出來備用。④布丁杯最好選擇陶瓷的，或者厚玻璃，避免被烤爆。事先在布丁杯內壁刷一點點油，否則布丁只能挖著吃。⑤把做好的焦糖灌進布丁杯底，約半厘米厚，搖一下沾均勻。

⑥雞蛋：清水：牛奶=53。如果你家微波爐什麼的火力太兇殘，請適當增加牛奶。

⑦攪拌好雞蛋清水和牛奶，加少量蜂蜜，倒入焦糖墊底的布丁杯。

⑧烤盤上盛水，排入布丁杯，烤。當表面扭動著向外探頭看的時候，拿出烤盤戳一下看看是否全部凝結了。其它鍋類請參考水蒸法使用。

⑨布丁成型後，倒扣在盤子里，出得來就大成功，出不來就還是挖著吃吧。