亞城又添一美食廣場，亞特蘭大簡直是美食廣場的天堂！
隨著 Peoplestown 和其他南部社區的快速發展，亞特蘭大的美食廣場運動正在擴展到新的領域。
亞城南部迎來第一個美食廣場
開發商正在 Ridge Avenue 和 Hank Aaron Drive 的交叉口建設一個名為 Terminal South 的混合用途開發項目。Terminal South 的主力將是一個名為 Switchman Hall 的美食大廳。
儘管美食廣場在亞特蘭大都會區的大部分地區隨處可見，但 Switchman Hall 是亞特蘭大城南的第一個美食廣場。
大約一個月前，當地房地產開發商開始營銷 Switchman Hall 美食廣場，目前全部12個攤位已經敲定了10家，由於太過於供不應求，開發商被要求增加商鋪。
談判中的大部分商戶都被要求至少考慮 5 年左右的租約，這是開發商對 Switchman Hall 的最低限度。開發商的首選是 10 年租約。
預計將在今年年底前向租戶提供 Switchman Hall 空間，並在 2024 年中期開放美食廣場。
為什麼會在Peoplestown開美食廣場
大約兩年前，當地政府開始考慮開發 Peoplestown 房地產市場。
不久之後，MARTA 宣布打算運營一條連接亞特蘭大市中心和 Peoplestown 的快速公交系統。Atlanta BeltLine 也將連接到 Peoplestown。
在過去的十年中，BeltLine 在它所觸及的每個社區都掀起了房地產發展的浪潮。開發商預計亞特蘭大南區也會產生同樣的影響。Peoplestown 和 Chosewood Park等附近社區已經感受到了影響。
專家估計，距離 Switchman Hall 15 分鐘步行路程內大約有 5,000 套新建或在建公寓。
為什麼美食廣場在亞特蘭大受歡迎
美食廣場通常是本地開發的小型餐廳概念的集合，或者是來自當地廚師或初創企業家和餐廳經營者頭腦中的全新創意。
美食廣場在美學上令人賞心悅目，最早的美食廣場通常位於世紀之交的倉庫、火車站或擁有高天花板的老磨坊中，這些建築的歷史部分或大部分保留下來。波士頓的昆西市場（Quincy Market）是美國最古老的美食廣場之一。
自 Krog Street Market 於 2014 年開業以來，美食廣場已成為亞特蘭大吃喝玩樂的主要場所。
在都市區周圍至少開設了 10 家美食廣場，還有幾家正在開發中。在距離 Switchman Hall 幾英里處，一家名為 Halidom Eatery 的美食廣場也計劃於今年年底開放。
專家認為，這種模式對租戶和房東都有好處。
美食廣場允許房東將風險分散給多個租戶，而不是將所有雞蛋放在一兩個籃子里。由於更便宜的租金和大多數都是自助服務的餐飲模式，只有幾百平方英尺的攤位的租戶可以以較低的開銷經營一家餐廳。
專家說，典型的美食廣場租戶的啟動資金是一家提供全方位服務的餐廳的四分之一甚至更少。這讓一些剛剛在餐飲界起步的人們能夠很容易實現自己的理想，也可以讓廚師們更關注於製作美味的食物，而不是每天為了運營而焦頭爛額。
