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司法部8月20日宣布，
聯邦政府已向福源食品公司(Foo Yuan FoodProducts Company)
及公司擁有者兼總裁鄭行(Hsing Chang，音譯)
和秘書鄭蘇珊(Susan Chang)提起民事訴訟，
禁止他們違反法律生產和分發摻假海鮮產品。
這家公司位於皇后區長島市(Long Island City)。
據悉，
美國食品與藥品管理局(FDA)
要求聯邦政府向福源食品公司提起訴訟。
圖：聯邦東區法院 (取自谷歌街景)
根據起訴文件，
由華人經營的福源食品公司
是生產、包裝、儲存、分發、冷藏和冷凍
即食魚丸、煎魚餅和炸魚丸等海鮮產品的廠商，
而該公司在上述經營過程中
未能對易受影響的魚類和漁業產品
充分控制肉毒桿菌和李斯特菌單核細胞增生
以及毒素形成的危險。
據悉，
FDA在2014年、2016年和2017年12月至2018年1月間
檢查了福源食品公司的工廠，
FDA在每次檢查中都發現該工廠存在嚴重問題。
例如：
在最近一次檢查中，
FDA發現該公司未能保持食品接觸源的清潔，
且未能確保所有與食品、
食品接觸源和食品包裝材料
直接接觸的工作人員符合衛生規範，以防止食物污染。
圖：被控罪的福源食品公司
違反聯邦食品、藥品法案
對此，政府在訴訟中稱，
被告違反了聯邦食品、藥品法案，
並將摻假食品引進州際貿易或在州際貿易中運送摻假食品。
圖：圖為海鮮菜肴 (美聯社資料圖)
根據訴訟文件，
政府還指責被告進一步違反了法律，
在把一個或多個產品組成部分
通過州際貿易運輸後進入銷售時將食品摻假。
無視食品法律，使公眾面臨嚴重的健康風險。
對此，
聯邦檢察官多諾霍(Richard P. Donoghue)指出，
當食品加工商無視食品準備的聯邦法律時，
他們會使公眾面臨嚴重的健康風險。
而司法部已要求法院在確信商家能夠遵守
旨在避免這些健康風險的聯邦法律和法規後，
方可讓被告處理、包裝或分發更多食物。
而8月20日的行動
表明政府致力於保護公眾免受可能的餐飲污染。
司法部民政司代理助理檢察長
瑞德勒(Chad A. Readler )表示，
司法部致力於確保食品加工商
遵守旨在確保食品安全的法律，
而司法部將繼續與FDA合作，
確保民眾免受潛在的不安全食物的侵害。
