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不想痛風找上門,飲食上記住這「四避五益」,讓9個生活小習慣助你降尿酸

痛風是因為高尿酸血症導致關節炎出現疼痛,據統計,我國高尿酸血症人群已經達到了1.7億,高尿酸正在默默躋身為「第四高」,成為高速率增長的常見富貴病之一。

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患痛風的原因,除了與遺傳因素有關外,與生活、飲食也有著密不可分的關係,因此痛風又被叫做吃出來的疾病。

飲食中容易被忽視的高嘌呤食物

大家都知道,抽煙、喝酒等都是痛風患者覺得不能碰的,還有一些容易分辨的高嘌呤食物,如動物內臟、海鮮等也是不能碰的。

其實,除了以上這些大家所熟知的高嘌呤食物外,有些餐桌上常見食材的嘌呤含量也並不低。

01.菌菇類

菌菇類也是不少人非常熱愛的蔬菜,例如香菇、金針菇、蘑菇等。

雖然味道鮮美,尤其是香菇營養價值極高,但香菇中含有的嘌呤物質也是意想不到的多,每100克香菇中大約含有214.5毫克嘌呤物質。

即便是金針菇,也含有60毫克的嘌呤物質,屬於中等嘌呤食物。為了自己身體,這三種蔬菜還是減少食用吧。

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02.黃豆

黃豆屬於嘌呤含量高的食物,100克嘌呤含量為166.5mg,吃黃豆容易導致血尿酸水平升高,應盡量少吃。

但不代表豆製品也是高嘌呤食物,比如豆腐、豆漿等,黃豆經過處理成為豆製品後的嘌呤含量就比較低,高尿酸的人可以吃。

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03.臘腸臘肉

尿酸高的人,不宜多吃臘腸臘肉,這是由於臘腸臘肉里的肉大多數用的是紅肉,嘌呤含量不算低,而且當中的鹽分很多,人身體中的鹽主要經尿液排出體外,這無疑會加重腎的負擔,不利於尿酸的代謝。

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04.蘆筍

蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素,還有人體所必需的各種氨基酸。

但蘆筍中含有的高嘌呤物質也是較多的,而且新鮮蘆筍中,不溶性草酸含量較高,也會導致尿酸過高,建議痛風患者還是盡量不要吃為好。

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05.紫菜

紫菜的吃法一般都是做成紫菜湯,它也是屬於高嘌呤的食物之一,紫菜的嘌呤含量在每100克當中就含有大約274毫克的嘌呤量。

嘌呤易溶於水,紫菜湯熬煮的時間越長,嘌呤含量越高,如果是經常喝紫菜湯,可能就會導致體內的嘌呤量過高,攝入體內會導致尿酸難以控制,不利於尿酸的穩定,所以紫菜還是要盡量少吃為好。

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圖片來源於網路

9個生活小習慣助你降尿酸

在日常飲食上需要注意避免攝入高嘌呤食物以外,肥胖、缺乏運動、飲水不足、愛喝含有酒精的飲料等等,都容易引起高尿酸血症。

根據《中國高尿酸血症相關疾病診療多學科專家共識》2017 對於高尿酸血症的定義,非同日兩次空腹血尿酸水平大於 420 μmol/L(7 mg/dL)即被診斷為高尿酸血症。

一旦檢測發現尿酸值高於指標,都應該及時調整自己的生活方式。

應該盡量避免和需要限制的

1、避免高嘌呤食物

生活中我們常接觸的高嘌呤食物有動物內臟、海鮮類如貝類、肉湯和肉汁、新鮮蘑菇和豆芽菜等。這些食物痛風患者應該要避而遠之。

2、避免酒類和含酒精飲料

不同酒類引起的痛風風險不一樣,啤酒、黃酒等嘌呤含量也不算低,喝得越多痛風風險越高。

此外,乙醇還會干擾尿酸代謝,進而導致尿酸排不出來,所以,含酒精的飲料也不能喝。

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3、避免含糖飲料、果汁等

研究發現,飲用含糖飲料越多,痛風發生風險越高。含糖飲料雖然不含有嘌呤,但是它裡面含有的某些成分卻能促進身體合成更多嘌呤,從而造成尿酸升高。

此外,果糖在體內分解的過程中還會產生尿酸,減少腎尿酸的排泄,日常生活中還是多喝白開水比較好。

4、避免甜點

甜點和含糖飲料一樣,果糖含量較高,會增加尿酸產生。人造奶油製作的甜點所含的反式脂肪酸也會促使痛風發作。

另外,甜點熱量較高,吃太多易引起肥胖,抑制了尿酸的排泄而使體內尿酸升高。

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鼓勵多做多吃的

5、充足飲水有益

充足飲水可以增加尿酸排出,對痛風患者來說,每天尿量超過 2000毫升能降低尿液中尿酸濃度,建議每天至少飲水2000毫升,隨時隨地小口喝,特別是運動期、睡前、晨起、洗澡後更要喝。

6、多吃新鮮蔬菜水果有益

大部分蔬菜的嘌呤含量都是很低的,對尿酸、痛風的影響小,平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、淮山等根莖類蔬菜。

7、雞蛋和奶製品有益

雞蛋中富含蛋白質、以及多種氨基酸,這些能補充我們人體所需的營養,提供能量。

牛奶當中的一些乳酸能夠幫助痛風患者尿酸的排泄,與不吃奶製品人的相比,經常食用奶製品的人痛風發病率下降 44%,但全脂奶脂肪含量較高,可能會提高痛風風險,建議多喝低脂或者脫脂牛奶。

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8、多運動有益

雖然運動的時候可以輕微增高血尿酸,但整體上運動對身體有益。通過運動鍛煉還可以消耗掉過多的卡路里,避免肥胖,增強抵抗力,尤其是運動減少腰圍後可以降低血尿酸。

9、補充維C和鉀有益

維生素C在一定程度上有利於體內淤積的血尿酸溶解,從而又助於尿酸的排泄。

鉀可減少尿酸沉澱,有助於尿酸排出,因此可以適當吃一些富含鉀和維生素 C 的水果,比如櫻桃、草莓等。

預防痛風,一定要管住嘴,尤其對於痛風患者而言,知道怎麼吃同樣重要。最後小編給大家推薦一個食物嘌呤對照表,看著表格對照吃,這樣就放心了!

高嘌呤食物清單(每100g食物含嘌呤151-300mg)
食物 嘌呤含量
鮭魚 297
紫菜 274
豬脾 270.6
豬小腸 262.1
公牛心 256
羊心 241
牡蠣 239
白鯽魚 238.1
白鯧魚 238
小蝦 234
豬肝 229.1
牛腎 218
香菇 214.5
鰱魚 202
馬肉 200
豆芽 166
鯊魚 166
雞腸 162.6
草蝦 162.2
牛舌 160
豬後腿肉 160
海鰻 159.5
黃豆 116.5
鹿肉 105-138
中高嘌呤食物清單(每100g食物含嘌呤76-150mg)
食物 嘌呤含量
小牛肝 150
烤豬排 150
鴨心 146
豬排骨 145
干葵花籽 143
黑鯧 140.6
紅鯉 140.3
鴨肉 138
雞胸肉 137.4
黑豆 137
鯉魚 137
蛤(生) 136
豬舌 136
秋刀魚 134.9
豬肚 132
雞心 125
大比目魚 125
豬瘦肉 122.5
鴨腸 121
豬後腿骨 120
牛胸肉 120
龍蝦 118
黃豆 116.5
鰻魚 113
羊肉 111.5
兔肉 107
生牛排 106
鹿肉 105-138
銀耳 98.9
鱔魚 92.8
小牛腦 92
牛肉 87
豬腦 83
腰果 80.5
鴿子 80
牛肚 79.8
中低嘌呤食物清單(每100g食物含嘌呤31-75mg)
食物 嘌呤含量
豆乾 66.5
黑麥薄脆餅 60
花豆 57
黑芝麻 57
豆腐 55.5
火腿 55
紅豆 53.2
枸杞子 31.7
低嘌呤食物清單(每100g食物含嘌呤30mg以下)
食物 嘌呤含量
韭菜 25
花菜 24.9
雪裡紅 24.4
麥片 24.4
莧菜 23.5
菠菜 23
草莓 21
芫荽 20.2
大米 18.1
扁豆 18
空心菜 17.5
紅櫻桃 17
栗子 16.4
黃瓜 14.6
辣椒 14.2
13
芥菜 12.4
捲心菜 12.4
豬血 11.8
絲瓜 11.4
苦瓜 11.3
蘿蔔乾 11
海蜇皮 9.3
木耳 8.8
芹菜 8.7
蒜頭 8.7
青椒 8.7
核桃 8.4
酸乳酪 7
小米 6.1
紅棗 6
馬鈴薯 5.6
5.3
胡蘿蔔 5
西紅柿 4.3
茄子 4.2
海參 4.2
洋蔥 3.5
木瓜 3.3
蜂蜜 3.2
冬瓜 2.8
牛奶 1.4
蘋果 0.9
葡萄 0.5
雞蛋 0.4

想要降低人體內的尿酸水平,在生活中,一定要多注意自己的飲食,比如一些高嘌呤的食物,一定要戒掉,否則尿酸水平會越來越高。

本文由【亞特蘭大生活網】整理編輯,原文轉自高質量生活家,若有侵權敬請聯繫我們;圖片取自網路,版權屬於原作者。轉載請註明出處!

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