標籤： 蒸菜

蒸是一種重要的烹調方法，中國素有「無菜不蒸」的說法。蒸菜的特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素。而且蒸菜不僅做法簡單，而且在很大程度上節省了我們做菜的時間。