分類: 2-食遍亞城

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40年大廚:炒肉前先加點這個,肉片香嫩入味!

不管一日三餐吃什麼,總是離不開炒肉的,炒肉是家常菜中最基礎,也是菜品最多的一種做法,豬肉、牛肉、雞肉,炒著吃都非常美味,無論搭配什麼,都鮮香下飯,營養又美味,還能給人體提供大量的營養和能量。

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若敏:春天裡的韭菜盒子

《春天裡的韭菜盒子》 若敏 春天的韭菜,經歷了冬天,是營養價值特別高的當季蔬菜,春季,當然是吃韭菜的最好時機。春韭細長潤澤的葉子和潔白如玉的根莖,辛香中帶几絲甜意,鮮嫩得讓人心醉。在超市...

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若敏:廚房爐暖,美食飄香

《廚房爐暖,美食飄香》 若敏 我常常想,為什麼我對下廚房情有獨鍾,做菜的時候,感到幸福和溫暖?記得我曾經一直試圖複製父親做的糖醋排骨,試了很多次,都感覺差一點什麼?後來,有了小美機後,試...

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若敏:美食,情人節的玫瑰花捲

《美食:情人節的玫瑰花捲》 若敏 愛,是世間最美好的字眼。但丁說,愛是美德的種子;羅曼·羅蘭說,愛是生命的火焰;泰戈爾說,愛就是充實了的生命, 正如盛滿了酒的酒杯。蔣勛說,愛的本質是一種智...