標籤: 聞君廚房

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【聞君廚房】記住「兩次倒扣」,烤出完美戚風蛋糕

戚風蛋糕譯自”chiffon cake”,意為像雪紡面料一般輕盈柔軟綿滑。的確,戚風蛋糕的口感遠遠勝於傳統的海綿蛋糕,深得烘培愛好者的青睞。但往往初學者容易失敗,別泄氣!記住啦,「兩次倒扣」,包你成功!

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感恩節大餐的那些傳統美食,你準備好了嗎?

一年一度的感恩節就在眼前,在這個美國傳統的盛大節日里,與家人團聚怎少得了美食盛筵,你家的感恩節大餐準備得怎麼樣啦?看看本廚房為你奉上一桌感恩節晚餐的傳統美食。

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【聞君廚房】栗子三色–品味「含在口中的秋意」

這款本廚獨創的甜品,用料簡單,烹飪簡便,在「君」粉圈一亮相就以其高顏值、小情調、絕搭配、極美味而備受熱捧,被強烈要求公開完整食譜以惠眾友。這不就來了嘛!歡迎大家都去試試!

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【聞君廚房】萬聖節南瓜明晚「退休」?還有更多用處哦!

萬聖節一天天臨近了,似乎空氣中都瀰漫著一種「詭異」的味道。超市門前、商店貨架以及住家庭院,除了千奇百態的各種服飾以及猙獰恐怖的各種裝飾,最祥和的應該是大大小小的南瓜了。萬聖節的南瓜常被人...

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【聞君廚房】顏值爆表!能和孩子一起做的蘋果玫瑰撻

這個秋天,上個周末,可曾領著孩子去蘋果樂園採摘蘋果?可帶著歡聲笑語和沉甸甸的果實滿載而歸?紅撲撲黃燦燦的蘋果掛滿枝頭,讓人垂涎欲滴。「一天一蘋果,醫生遠離我」,可孩子們更享受的只是採摘蘋...

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【聞君廚房】三吃海棠果 酸甜又健脾

很高興本廚房之首篇—「百果之宗」備受朋友們的關注,不少朋友討要食譜,而本地的朋友紛紛詢問哪可以找到這種梨樹。其實亞洲梨樹在北美並不多見,我尋得這棵一定是多年前哪位亞裔種下的,正所謂「前人栽...

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【聞君廚房】百果之宗

金秋時節,瓜果飄香,最應節的水果非梨莫屬。梨清甜之中帶點微酸,爽脆而又多汁,因而被稱之為「百果之宗」,且有「天然礦泉水」之美名。