作者: 聞 君

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聞君廚房|熱浪襲來,十味西瓜美食伴你清熱消暑

炎炎夏日,唯西瓜解暑。西瓜全身都是寶,而且老幼喜愛男女咸宜。北美的西瓜論個賣,便宜得真是不要不要的。可也不要浪費了,讓我來教你如何變著花樣,從裡到外,把能吃的都吃到肚子里,最後還送女士們福利哦。

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我的美國生活|走進紐約公共圖書館

《紐約客》專欄作家、詩人卡爾文.特里稱紐約公共圖書館是「紐約偉大的文化機構中最平等待人的地方,不需要金錢,不需要會員證;也是最高水平的地方,任何進出圖書館者都能自我感覺有與哈佛大學學生同等的資格。」

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聞君廚房 | 家鄉誘人的五色糯米飯,異國他鄉終於吃上了它

五色糯米飯是廣西壯族人民的傳統小吃,每年農曆三月三、四月八、清明節或端午節等傳統節日,家家戶戶都要做黑白紅黃紫五色糯米飯,用來趕墟對歌,招待賓客,或祭祖祭神。五色糯米飯寓意五穀豐登、吉祥如意。

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廣西粉利 | 濃濃的家鄉年味 滿滿的新春祝福

粉利,是廣西桂南和桂北地區的一種傳統小吃,粉利粉利,寓意著來年「大吉大利」的好兆頭,所以廣西人民多在春節期間食用粉利。同時,粉利、年粽和年糕也成了廣西人過年走親訪友送禮的「吉祥三寶」。

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【聞君廚房】記住「兩次倒扣」,烤出完美戚風蛋糕

戚風蛋糕譯自”chiffon cake”,意為像雪紡面料一般輕盈柔軟綿滑。的確,戚風蛋糕的口感遠遠勝於傳統的海綿蛋糕,深得烘培愛好者的青睞。但往往初學者容易失敗,別泄氣!記住啦,「兩次倒扣」,包你成功!

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感恩節大餐的那些傳統美食,你準備好了嗎?

一年一度的感恩節就在眼前,在這個美國傳統的盛大節日里,與家人團聚怎少得了美食盛筵,你家的感恩節大餐準備得怎麼樣啦?看看本廚房為你奉上一桌感恩節晚餐的傳統美食。

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【聞君廚房】栗子三色–品味「含在口中的秋意」

這款本廚獨創的甜品,用料簡單,烹飪簡便,在「君」粉圈一亮相就以其高顏值、小情調、絕搭配、極美味而備受熱捧,被強烈要求公開完整食譜以惠眾友。這不就來了嘛!歡迎大家都去試試!