分類: 美食

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【美食】懶人必學!這些菜用開水燙一下就能吃

秋天乾燥的季節,根本吃不下油膩的東西,怎麼辦?有辦法,燙蔬菜!洗乾淨一把新鮮的蔬菜,燒一鍋水,丟進去,看著它們的顏色從青翠專為鮮嫩碧綠,撈出時候,拿出橄欖油/麻油+生抽/鹽,一拌就上桌了!...

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【淘淘家常菜】廚房膳食要點簡單get到

很多人做菜的調味基本上是「毛估估」 今天心情好多撒點糖,心情不好Chua~一把鹽。那怎麼才能控制糖鹽油,這些又愛又恨的日常調味呢?在什麼範圍之內可以想吃啥就吃啥呢?

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【特栗不獨行】萬聖節噁心死美國人的十大中餐

作為美國節日季的開端,萬聖節可是需要被隆重對待的!如果你被美國人邀請參加他們的萬聖節party,千萬不要忘了我們中國人民以食為天的優良傳統。下面介紹幾個噁心死美國人、卻又最受歡迎的萬聖節中餐...

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【淘淘家常菜】薩瓦迪卡~南洋風泰式腰果雞

話說最近迷上蔡瀾老先生的書,特別是關於美食的那幾本,簡單易懂,意猶未竟。在《尋味》這本書中,蔡老先生跑遍各地尋找原味,特有提到「小販食品,是絕對在家裡做不出來的,因為三四碗東西,湯料一定...

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【淘淘家常菜】上得了檯面的硬菜

上得了檯面的硬菜是神馬?就是擺出來,Duang~神擋殺神,佛擋殺佛的菜。凡食者一一跪拜大廚,痛哭流涕,不能自已。 今天分享的神菜還得從20年前的暑假說起...

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【美食】這麼做出來的速食麵,堪比米其林餐廳的菜肴

這世界上最美味的除了速食麵還能在列舉出來第二種食物嗎? 能嗎?不能! 速食麵又稱泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵,南方一般稱為碗面,香港則稱之為公仔麵,是一種可在短時間之內用熱水泡熟食...

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【美食】這幾種餅不需發麵,做法超簡單,天天吃不膩!

生活難免有遺憾, 攤一塊香噴噴的煎餅, 簡單快手還能撫慰人心, 酥軟油潤讓人慾罷不能。 「蘿蔔煎餅pinpinlife」 材 料  臘腸1條、蝦米20g、香蔥2條、白蘿蔔150g、麵粉150g、玉米粉150g、食鹽1茶匙...

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【淘淘家常菜】羅曼西式一頓飯

前陣子一直琢磨著我冰箱里的一大包野生三文魚怎麼處理,網上收羅了各種三文魚的做法,西式中式都有。有幾個我想像一下應該會好吃的做法我嘗試過以後,效果並不怎麼理想而且費時間又糟心。偶爾間,我...

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【淘淘家常菜】論炒麵--如何滿足老公餵飽娃

很多朋友都問我為什麼我炒出來的面顏色好看根根分明。我曾經拜訪過街頭炒麵的小販(飯店裡的廚房不讓進)他告訴我幾個要點,我嘗試後,覺得還真的還不太適合家常滴做法,磕磕碰碰很多次(在這裡感謝...